Anda sedang mencari ide resep bistik ayam (masakan khas banjar) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik ayam (masakan khas banjar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam (masakan khas banjar), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bistik ayam (masakan khas banjar) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Kali ini saya masak Bistik Ayam Khas Banjar recook dr mbk Meta Anggriani. Bikinnya simple dan rasanya enak banget krn dimarinasi jd bumbu ayamnya meresap 👌👌 Sebenernya gak sesuai dgn petunjuknya sich. Tapi dari semua petunjuk yg saya dapatkan dan team dari berbagai tempat kira" masakan Cotto Makassar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bistik ayam (masakan khas banjar) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bistik Ayam (Masakan Khas Banjar) menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bistik Ayam (Masakan Khas Banjar):
- Ambil atau 1/2 ekor ayam
- Ambil kentang (dipotong2)
- Sediakan gula merah
- Ambil Kecap manis
- Sediakan daun bawang
- Gunakan daun seledri
- Gunakan bawang goreng
- Gunakan air
- Sediakan minyak goreng untuk menumis
- Sediakan penyedap rasa (saya pakai royco rasa ayam)
- Ambil kayu manis + cengkeh
- Siapkan bawang bombay diiris tipis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil Bawang Merah
- Ambil Bawang putih
- Ambil pala + merica
- Ambil Jahe
- Gunakan sambal tomat (sya pke cathsup)
Makanan ini dinamakan nasi itik gambut karena berasal dari sebuah daerah di Banjarmasin yakni Gambut. Di Gambut cukup banyak warung yang menjual nasi itik gambut yang bisa kamu sambangi untuk merasakan kenikmatan dari masakan khas orang Banjar ini. Nasi itik gambut selalu ramai diserbu pembeli. Kuliner ayam selanjutnya ada Ayam Tangkap yang sangat khas Serambi Mekah, Aceh.
Langkah-langkah menyiapkan Bistik Ayam (Masakan Khas Banjar):
- Sedikit minyak,tumis bumbu halus + irisan bawang bombay sampai wangi
- Masukkan Ayam + kentang kedalam tumisan, aduk2 hingga merata bumbunya.
- Tambahkan air secukupnyaa sampai ayam benar2 terendam agar masaknya merata. gunakan api sedang.
- Masukkan kecap dan gula merah aduk2 hingga merata tunggu sampai air meresap.
- Kemudian tambahkan penyedap rasa, koreksi rasa.
- Jika semuanyanya sudah oke, ayam dan kentang sudah empuk, matikan kompor. angkat sajikan. beri taburan daun bawang dan bawang goreng santap bersama nasi hangat😉
Ini merupakan daging ayam yang diberi bumbu dan rempah yang khas. Ayam Cincane, Samarinda Ayam cincane, Via Instagram sajiansedap Resep simple Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan Masakan Banjar KalselCita rasanya manis, gurih, dengan aroma segar kayu manis dan cengkeh. Padahal bistik ayam dan telor khas banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Lihat juga resep Oseng Telur Ikan khas Banjar enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bistik ayam (masakan khas banjar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
