Lagi mencari inspirasi resep bistik ayam khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik ayam khas banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ini dia menu yang selalu hadir di setiap acara acara besar di Kalimantan. Hidangan Bistik ayam merupakan kuliner khas yang terkenal di Kalimantan terutama bagi masyarakat Banjarmasin. Rasanya yang manis, gurih dan nikmat sangat disukai, baik orang dewasa maupun anak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam khas banjar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bistik ayam khas banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bistik ayam khas banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bistik Ayam Khas Banjar memakai 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bistik Ayam Khas Banjar:
- Siapkan 500 gr ayam (sy pake fillet paha)
- Gunakan 4 cm kayu manis
- Gunakan 2 buah pekak / bunga lawang
- Sediakan 4 buah cengkeh
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Sediakan Garam
- Ambil Gula merah
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/4 biji pala
Saya beri potongan tomat karna saya suka hehehe. Campuran rempah mix dg tomat segar rasanya yummy. Apa sih bedanya Bistik Ayam a la Banjar dengan bistik pada umumnya. Jelas beda Bun, kan ada embel-embel Banjarnya…. wkwkwkwk, maksudnya bistik khas Banjar ada campuran bahan yang berbeda ya Bun, biasanya bistik yang kita kenal pada umumnya menggunakan daging sapi, namun bistik khas Banjar ini menggunakan daging ayam dan ada tambahan rempah.
Langkah-langkah menyiapkan Bistik Ayam Khas Banjar:
- Goreng ayam sampai permukaannya kecoklatan, sisihkan
- Tumis bumbu halus, kayu manis, cengkeh, pekak, sampai harum
- Masukkan ayam yg sudah digoreng, beri air, garam, gula, kecap manis. Masak sampai kuah menyusut
Ayam bistik banjar Sedang mencari inspirasi resep ayam bistik banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bistik banjar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bistik banjar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bistik ayam khas banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
