Sedang mencari inspirasi resep bistik ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Menu hari ini ala restaurant rumahan,harga terjangkau dan simple masaknya. Oh iya.karena gak da saus inggris,sy ganti dengan saus tiram aj. 🙏😇 Source by Cooking with Sheila #PekanRayaAyam# #DirumahaAja# Bistik disajikan dengan sedikit kuah berwarna gelap yang manis, ringan, dan segar. Dalam perkembangannya, selain meggunakan daging sapi, bistik juga dapat diganti dengan daging ayam sehingga semakin ekonomis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bistik ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bistik ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bistik ayam menggunakan 24 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bistik ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam broiler
- Siapkan Bumbu marinasi :
- Ambil 1/2 sdt asam jawa
- Gunakan 1/2 sdm gula jawa (iris tipis)
- Gunakan 1 saset royco ayam
- Ambil Remas ayam dgn bumbu marinasi, simpam dikulkas sekotar 1jam
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 20 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 1/4 buah pala (sy 1/4 sdt pala bubuk)
- Gunakan 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Ambil 2 btr cengkeh (sy tidak)
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 buah wortel/100 gr
- Ambil 50 ml air (utk menghaluskan bumbu diblender)
- Siapkan Bahan lainnya :
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan 3 batang seledri (ambil batangnya, tp sy tidak)
- Gunakan 5 sdm minyak goreng (utk menumis)
- Siapkan 5-6 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 250 ml air panas
- Sediakan 1 buah kentang besar (kupas, potong dadu besar, goreng sebentar)
Bistik Ayam (Indonesian Chicken Steak) can normally be found in Chinese restaurants in Indonesia. The name of this dish is very interesting. The name Bistik came from beef steak. If you pronounce beef steak really fast, it sounds like bistik.
Langkah-langkah menyiapkan Bistik ayam:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay hingga layu
- Masukan bumbu yang dihaluskan dan lada, masak hingga benar benar wangi.
- Masukan kecap dipinggiran bumbu agar terkena minyak, biarkan dampe kecap berbuih. Aduk
- Masukan wortel yang diblender, tunggu sampai mendidih.
- Angkat ayam dari bumbu marinasi, masukan kedalam bumbu tumis. Masak ayam hingga ayam kaku.
- Masukan air panas, lalu garam
- Masak dengan api agak kecil hingga matang, dan bumbu meresap.
- Masukan kentang goreng, didihkan sebentar.
- Angkat, hidangkan dengan taburan seledri dan bawang goreng
Soal asal usul Bistik Ayam, tentunya kita perlu berterima kasih pada leluhur orang Indonesia yang berhasil mengadaptasi menu asing ini menjadi sebuah menu lokal yang menawan. Meskipun secara penampilan dan bahan-bahan tidaklah lokal, tapi penyebutan bistik menjadi kekhasan sendiri yang menjadikannya tradisional. Bistik ayam dikenal lezat, bercita rasa perpaduan manis dan gurih. Menu makanan ini sering disajikan masyarakat, untuk sarapan, menu makan siang, ataupun makan malam. Selain menggugah selera, bistik ayam juga mudah dibuat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bistik ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
