Lagi mencari ide resep bistik ayam lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik ayam lada hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam lada hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bistik ayam lada hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ceritanya ditantangin anak untuk buat bistik. Jadi minta bistik untuk menu makan siang di sekolah. Langsung dech capcus jam istirahat siang nekat masakin ini buat anak, sebelumnya belum pernah nyoba.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bistik ayam lada hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bistik Ayam Lada Hitam memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bistik Ayam Lada Hitam:
- Ambil 2 potong dada ayam
- Gunakan Bumbu marinasi :
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 1 sdt perasan lemon
- Gunakan secukupnya Lada bubuk
- Ambil 1 butir telur ayam dikocok lepas
- Siapkan Saos lada hitam :
- Sediakan 1 saset Saori lada hitam
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Ambil 3 sdm kecam manis
- Sediakan 3 sdm saos tomat
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan Paprika secukupnya (boleh skip)
- Siapkan 1 sdt maizena dilarutkan dengan sedikit air
- Sediakan 200 ml Air
- Ambil Minyak untuk menumis
Seperti sajian bistik ayam lada hitam, yang cita rasanya semakin. Panaskan minyak tumis ayam hingga berubah warna. Tambahkan kecap, lada hitam dan air; Setelah air berkurang tambahkan irisan bawang bombay dan cabai rawit. Bagi Anda yang mencari rekomendasi untuk menu sehari-hari, sajian bistik ayam empuk dan gurih bisa menjadi pilihan.
Langkah-langkah membuat Bistik Ayam Lada Hitam:
- Marinasi ayam dengan bumbu marinasi kecuali telur, diamkan selama 15 menit.
- Masukkan ayam ke dalam kocokan telur, diamkan 5 menit dalam kocokan telur
- Balur potongan ayam ke dalam tepung Kobe sambil di cubit2 agar tepung keriting dan merata. Saya sedikit menekan2 dengan jari agar daging menipis dan lembut, tujuannya agar matang merata saat di goreng.
- Goreng potongan ayam sampai kecoklatan dengan api kecil, saya malah super kecil bgt apinya.😅 Biar matang merata dagingnya. Setelah matang, tiriskan.
- Cara membuat saos lada hitam:
- Tumis bawang putih dan paprika sampai harum, lalu masukkan air dan semua bahan kecuali larutan maizena.
- Setelah mendidih, matikan api lalu masukkan larutan maizena, aduk rata.
- Hidupkan api kompor lalu aduk sampai kental (kekentalan sesuai selera masing2 ya)
- Tata ayam dan pelengkap (sayur, kentang goreng, dll kalo suka), lalu siram saos lada hitam di atasnya. 😊
Potong-potong daging ayam dan bumbui dengan garam dan merica. Jika menggunakan ayam potong, Rebus ayam hingga matang. Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum. Ayam fillet juga enak dijadikan sajian mirip steak atau bistik dengan saus lada hitam yang kental dan sedikit pedas, lebih sehat dan tidak berlemak. Tumis Kecap Dada Ayam Jagung Manis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bistik Ayam Lada Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
