Lagi mencari inspirasi resep bistik ayam khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik ayam khas banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bistik Ayam ala Banjar Heny Rosita Sampit, Kalimantan Tengah. Ini dia menu yang selalu hadir di setiap acara acara besar di Kalimantan. Hidangan Bistik ayam merupakan kuliner khas yang terkenal di Kalimantan terutama bagi masyarakat Banjarmasin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam khas banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bistik ayam khas banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bistik ayam khas banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bistik ayam khas Banjar menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bistik ayam khas Banjar:
- Siapkan 500 grm ayam yang sudah di kukus (lihat resep)
- Sediakan 3 bh kentang di potong-potong lalu di goreng
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm gula merah (options)
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Sediakan 1 sdt Biji pala (saya serut-serut)
- Sediakan 1 sdt Lada
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt penyedap
- Gunakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 700 ml air
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Gunakan 1 jari kayumanis
- Gunakan 2 bh Kembang lawang
- Ambil 4 bh Cengkeh
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan 4 batang seledri
- Ambil Secukupnya Bawang goreng
Saya beri potongan tomat karna saya suka hehehe. Campuran rempah mix dg tomat segar rasanya yummy. Ayam bistik banjar Sedang mencari inspirasi resep ayam bistik banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah.
Langkah-langkah menyiapkan Bistik ayam khas Banjar:
- Pertama Tama goreng ayam hingga setengah matang, angkat dan sisihkan
- Lalu goreng kentang juga setengah matang, angkat dan sisihkan juga. Haluskan bumbu
- Lalu panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga layu dan harum tambahkan kayu manis, cengkeh dan bunga Lawang
- Kemudian masukkan ayam goreng,lalu tambahkan air masak hingga mendidih
- Setelah itu tambahkan kentang goreng, beri gula merah dan kecap manis
- Aduk-aduk hingga semua tercampur rata jangan lupa cek rasanya ya, masak lagi hingga air menyusut
- Setelah air menyusut beri taburan seledri, aduk-aduk hingga merata lagi, matikan api
- Angkat dan sajikan
Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bistik banjar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bistik banjar. Jelas beda Bun, kan ada embel-embel Banjarnya…. wkwkwkwk, maksudnya bistik khas Banjar ada campuran bahan yang berbeda ya Bun, biasanya bistik yang kita kenal pada umumnya menggunakan daging sapi, namun bistik khas Banjar ini menggunakan daging ayam dan ada tambahan rempah. Bistik Ayam khas Banjar Sedang mencari inspirasi resep bistik ayam khas banjar yang unik?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bistik ayam khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
