Sedang mencari ide resep bistik ayam khas banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik ayam khas banjarmasin yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Bistik Ayam Makanan Khas Banjarmasin Yang Nikmat. Salah satu olahan ayam dengan rasa otentik adalah bistik ayam. Untuk membuat makanan yang satu ini, bunda harus mengetahui resep dan tips memasaknya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik ayam khas banjarmasin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bistik ayam khas banjarmasin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bistik ayam khas banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bistik Ayam Khas Banjarmasin menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bistik Ayam Khas Banjarmasin:
- Gunakan ayam, potong 5, beri perasan air jeruk nipis
- Sediakan kecap manis
- Ambil kentang, potong-dadu
- Siapkan gula merah
- Gunakan garam
- Siapkan kaldu bubuk
- Gunakan cengkeh (saya pakai 2 sdt cengkeh bubuk)
- Gunakan kayu manis (saya pakai 2 sdt kayu manis bubuk)
- Ambil minyak goreng untuk menumis bumbu halus
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan jahe
- Sediakan merica butiran
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Ambil seledri, iris (skip kosong)
- Ambil bawang goreng (skip kelupaan 🤭)
Apa sih bedanya Bistik Ayam a la Banjar dengan bistik pada umumnya. Jelas beda Bun, kan ada embel-embel Banjarnya…. wkwkwkwk, maksudnya bistik khas Banjar ada campuran bahan yang berbeda ya Bun, biasanya bistik yang kita kenal pada umumnya menggunakan daging sapi, namun bistik khas Banjar ini menggunakan daging ayam dan ada tambahan rempah. Bistik Ayam khas Banjar adalah salah satu menu masakan dari Kalimantan, buat yang suka masakan manis gurih ini cocok untuk menu makan siang/malam kamu. Cara buatnya juga mudah dan cepat, yuk.
Langkah-langkah menyiapkan Bistik Ayam Khas Banjarmasin:
- Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
- Ambil wadah berisi ayam yang sudah diberikan air perasan jeruk nipis, Kemudian beri kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata sambil agak sedikit diremas agar bumbu meresap sempurna. Marinasi selama kurang lebih 15 menit.
- Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan cengkeh bubuk dan kayu manis bubuk. Aduk rata.
- Kemudian masukan daging ayam yang sudah dimarinasi. Aduk rata hingga ayam berubah warna kemudian masukkan kentang. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Lalu masak hingga danging ayam matang dan air menyusut.
- Setelah ayam matang. Angkat ayam dan bumbunya, pindahkan kedalam piring. Beri taburan bawang goreng dan daun seledri. Bistik Ayam Banjar siap dinikmati.
Resep masakan Indonesia sangat banyak dan patut dicoba, salah satunya adalah bistik ayam dari Banjarmasin berikut ini. Ayam bistik banjar Sedang mencari inspirasi resep ayam bistik banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bistik banjar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bistik ayam khas banjarmasin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
