Sedang mencari inspirasi resep ayam bistik banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bistik banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bistik Ayam ala Banjar Heny Rosita Sampit, Kalimantan Tengah. Bistik Ayam ala Banjar enak lainnya. Ayam bistik banjar Sedang mencari inspirasi resep ayam bistik banjar yang unik?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bistik banjar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bistik banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bistik banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bistik Banjar memakai 14 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bistik Banjar:
- Gunakan Ayam
- Sediakan Bawang bombay
- Ambil Kentang 1 buah buah
- Gunakan Wortel
- Siapkan Daun Bawang
- Sediakan Kecap
- Sediakan Gula merah
- Siapkan Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Sediakan Lada bubuk
- Ambil Bahan Halus
- Gunakan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Gunakan Jahe
Bikin yang rasanya nancap di lidah saja, walau tiap hari sering makan ayam pasti tetap akan berselera. Apalagi di buat Bistik Ayam a la Banjar yang selalu menjadi favorit hidangan acara-acara di kota Banjarmasin. Rasanya yang legit-gurih ditambah aroma wangi segar rempah bakalan membangkitkan selera makan kita. Bistik Banjar disajikan dengan banyak kuah yang kental.
Cara membuat Ayam Bistik Banjar:
- Haluskan bumbu halusnya
- Bersihkan ayam
- Potong tipis bawang bombay, kentang (kotak) dan wortelnya
- Tumis bumbh halus sampai harum dan masukkan bawang bombay nya, tumis lg sampai harum
- Masukkan ayam nya dan tambahkan air
- Tunggu sampai ayam agak mateng, masukkan kentang dan wortel bersama lombok perawitnya
- Tambahkan juga kecap dan gula merahnya, garam penyedap rasa dan lada bubuknya
- Diamkan sebentar sampai airnya agak berkurang tapi jgn sampai kering
- Taburkan daun bawangnya dan sajikan
Resep yang saya berikan kali ini adalah hasil modifikasi dan kutak-katik didapur sendiri, dan rasanya menurut saya lezat. Skip kecap Inggris di resep jika sulit ditemukan, dan tambahkan porsi saus tomat untuk rasa kuah yang lebih asam. Bistik biasanya sedikit berkuah, namun saya suka versi. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam banjar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bistik banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
