Lagi mencari inspirasi resep bistik ayam lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam lada hitam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik ayam lada hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bistik ayam lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ceritanya ditantangin anak untuk buat bistik. Jadi minta bistik untuk menu makan siang di sekolah. Langsung dech capcus jam istirahat siang nekat masakin ini buat anak, sebelumnya belum pernah nyoba.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bistik ayam lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bistik Ayam Lada Hitam menggunakan 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bistik Ayam Lada Hitam:
- Ambil 2 potong dada ayam
- Siapkan Bumbu marinasi :
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 1 sdt perasan lemon
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Gunakan 1 butir telur ayam dikocok lepas
- Gunakan Saos lada hitam :
- Gunakan 1 saset Saori lada hitam
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Ambil 3 sdm kecam manis
- Siapkan 3 sdm saos tomat
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil Paprika secukupnya (boleh skip)
- Sediakan 1 sdt maizena dilarutkan dengan sedikit air
- Ambil 200 ml Air
- Siapkan Minyak untuk menumis
Panaskan teflon, tuang campuran saus, aduk hingga mendidih. Ayam fillet juga enak dijadikan sajian mirip steak atau bistik dengan saus lada hitam yang kental dan sedikit pedas, lebih sehat dan tidak berlemak. Tumis Kecap Dada Ayam Jagung Manis. Tak ingin ribet menggunakan tepung, masak ayam fillet dengan jagung manis cukup dengan cara tumis.
Cara membuat Bistik Ayam Lada Hitam:
- Marinasi ayam dengan bumbu marinasi kecuali telur, diamkan selama 15 menit.
- Masukkan ayam ke dalam kocokan telur, diamkan 5 menit dalam kocokan telur
- Balur potongan ayam ke dalam tepung Kobe sambil di cubit2 agar tepung keriting dan merata. Saya sedikit menekan2 dengan jari agar daging menipis dan lembut, tujuannya agar matang merata saat di goreng.
- Goreng potongan ayam sampai kecoklatan dengan api kecil, saya malah super kecil bgt apinya.😅 Biar matang merata dagingnya. Setelah matang, tiriskan.
- Cara membuat saos lada hitam:
- Tumis bawang putih dan paprika sampai harum, lalu masukkan air dan semua bahan kecuali larutan maizena.
- Setelah mendidih, matikan api lalu masukkan larutan maizena, aduk rata.
- Hidupkan api kompor lalu aduk sampai kental (kekentalan sesuai selera masing2 ya)
- Tata ayam dan pelengkap (sayur, kentang goreng, dll kalo suka), lalu siram saos lada hitam di atasnya. 😊
BISTIK AYAM resipi : Naz COSK @ovenkecil.blogspot.com sumber : K. Ayam lada hitam atau black pepper chicken adalah sajian ayam pedas yang memiliki penggemar tersendiri. Biasanya, Moms bisa menemui menu ayam lada hitam ini di restoran Chinese food atau Thailand food. Hidangan beraroma dan pedas ini biasanya dibuat dengan saus yang dipenuhi biji lada putih, hitam, capsicum, dan dimasak bersama potongan bawang dan ayam. Umumnya, ayam lada hitam dicampur paprika.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bistik Ayam Lada Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
