Lagi mencari inspirasi resep bistik ayam khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik ayam khas banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ini dia menu yang selalu hadir di setiap acara acara besar di Kalimantan. Hidangan Bistik ayam merupakan kuliner khas yang terkenal di Kalimantan terutama bagi masyarakat Banjarmasin. Rasanya yang manis, gurih dan nikmat sangat disukai, baik orang dewasa maupun anak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik ayam khas banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bistik ayam khas banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bistik ayam khas banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bistik ayam khas Banjar memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bistik ayam khas Banjar:
- Ambil 500 grm ayam yang sudah di kukus (lihat resep)
- Siapkan 3 bh kentang di potong-potong lalu di goreng
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm gula merah (options)
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Sediakan 1 sdt Biji pala (saya serut-serut)
- Gunakan 1 sdt Lada
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt penyedap
- Ambil 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil 700 ml air
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Gunakan 1 jari kayumanis
- Ambil 2 bh Kembang lawang
- Ambil 4 bh Cengkeh
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan 4 batang seledri
- Gunakan Secukupnya Bawang goreng
Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam khas banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Ayam bistik banjar Sedang mencari inspirasi resep ayam bistik banjar yang unik?
Langkah-langkah membuat Bistik ayam khas Banjar:
- Pertama Tama goreng ayam hingga setengah matang, angkat dan sisihkan
- Lalu goreng kentang juga setengah matang, angkat dan sisihkan juga. Haluskan bumbu
- Lalu panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga layu dan harum tambahkan kayu manis, cengkeh dan bunga Lawang
- Kemudian masukkan ayam goreng,lalu tambahkan air masak hingga mendidih
- Setelah itu tambahkan kentang goreng, beri gula merah dan kecap manis
- Aduk-aduk hingga semua tercampur rata jangan lupa cek rasanya ya, masak lagi hingga air menyusut
- Setelah air menyusut beri taburan seledri, aduk-aduk hingga merata lagi, matikan api
- Angkat dan sajikan
Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bistik banjar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bistik banjar. Jelas beda Bun, kan ada embel-embel Banjarnya…. wkwkwkwk, maksudnya bistik khas Banjar ada campuran bahan yang berbeda ya Bun, biasanya bistik yang kita kenal pada umumnya menggunakan daging sapi, namun bistik khas Banjar ini menggunakan daging ayam dan ada tambahan rempah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bistik ayam khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
