Bistik Ayam khas Banjar
Bistik Ayam khas Banjar

Sedang mencari ide resep bistik ayam khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam khas banjar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ini dia menu yang selalu hadir di setiap acara acara besar di Kalimantan. Hidangan Bistik ayam merupakan kuliner khas yang terkenal di Kalimantan terutama bagi masyarakat Banjarmasin. Rasanya yang manis, gurih dan nikmat sangat disukai, baik orang dewasa maupun anak.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam khas banjar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bistik ayam khas banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bistik ayam khas banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bistik Ayam khas Banjar memakai 20 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bistik Ayam khas Banjar:
  1. Ambil ayam dari satu ekor ayam broiler/kampung, saya broiler
  2. Sediakan jeruk nipis untuk melumuri ayam, potong potong
  3. Gunakan garam
  4. Siapkan gula pasir
  5. Ambil kentang ukuran sedang, kupas
  6. Siapkan gula merah (optional)
  7. Ambil kecap manis
  8. Sediakan kaldu bubuk/kaldu jamur (optional)
  9. Sediakan Bumbu halus :
  10. Sediakan bawang merah
  11. Gunakan bawang putih
  12. Siapkan biji pala
  13. Gunakan lada bubuk
  14. Siapkan Bumbu cemplung :
  15. Sediakan kayu manis
  16. Sediakan kembang lawang
  17. Ambil cengkeh
  18. Ambil Bahan pelengkap :
  19. Sediakan seledri, potong bulat kecil kecil
  20. Siapkan bawang goreng

Bistik ayam khas Banjar ayam yang sudah di kukus • kentang di potong-potong lalu di goreng • kecap manis • gula merah (options) • Bawang merah • Bawang putih • Biji pala (saya serut-serut) • Lada Bistik Ayam Banjar. Olahan khas Banjar ini bisa kita coba di dapur keluarga lho. Berikut kutipan resep Bistik Banjar ala Mei Basuki yang dibagikan di akun instagramnya @meibasuki: BISTIK AYAM. Media online keluarga yang menghadirkan ribuan berita serta artikel yang islami dan inspiratif.

Cara membuat Bistik Ayam khas Banjar:
  1. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis & garam secukupnya. Diamkan 5-10mnt. Cuci bersih.
  2. Potong potong kentang agak tebal, rendam dalam air sebelum di goreng supaya tidak menghitam. Tiriskan sesaat sebelum di goreng.
  3. Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng kentang terlebih dahulu sampai kuning keemasan. Angkat. Tiriskan.
  4. Lanjut, goreng ayam setengah matang, angkat, tiriskan.
  5. Siapkan semua bahan.
  6. Haluskan bawang bawangan, lada bubuk & biji pala.
  7. Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus sampai matang & harum. Tambahkan air matang. Aduk rata.
  8. Masukkan ayam, bunga lawang, cengkeh dan kayu manis. Masak sampai airnya mendidih.
  9. Masukkan kentang,kecap, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk/kaldu jamur. Tutup dengan tutup panci dan kecilkan api sedikit. Masak sampai bumbu meresap, airnya menjadi surut 70%.
  10. Cek rasa sampai pas, kemudian taburi seledri, aduk sebentar saja. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.

ChanelMuslim.com media onlie keluarga, media islam. Bistik Ayam khas Banjar Sedang mencari inspirasi resep bistik ayam khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam khas banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bistik ayam khas banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!