Anda sedang mencari inspirasi resep bistik ayam (oriental style) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik ayam (oriental style) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam (oriental style), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bistik ayam (oriental style) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Menyenangkan keluarga itu ga perlu jauh². Di rumah pun kita bisa membahagiakan keluarga, salah satu nya dengan menyajikan menu² ala resto. Seperti bikin bistik ayam ini, dari bahan yg sederhana bisa di sulap jd menu ala resto.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bistik ayam (oriental style) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bistik Ayam (Oriental Style) menggunakan 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bistik Ayam (Oriental Style):
- Ambil Bahan Bistik :
- Siapkan 230 gr dada ayam fillet
- Gunakan Secukupnya garam, bawang putih bubuk & lada bubuk (marinasi)
- Siapkan 4 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdm tepung beras
- Gunakan 1 butir putih telur
- Gunakan Bahan Saos :
- Sediakan 1 siung bawang putih, cincang
- Ambil 1/2 buah bawang bombay, iris
- Sediakan 1 sdm margarin
- Siapkan Aduk rata jd satu : (saus)
- Siapkan 200 ml air
- Sediakan 2 sdm saos tomat (saya mix dg saos sambal (1 : 1)
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sdm saos inggris (saya skip)
- Siapkan 1 sdm maizena
- Sediakan Sedikit garam
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan 1 buah kentang (potong & goreng)
- Ambil 1 buah wortel (rebus & potong²)
- Ambil Secukupnya buncis/brokoli (rebus)
- Ambil 1 buah jagung, rebus & pipil (saya skip)
Even though the original name suggests that it is supposed to be beef. Berawal dari kuliner Barat, resep bistik pun berkembang sesuai dengan selera masyarakat Indonesia. Modifikasi resep bistik tidak hanya pada jenis sausnya saja, namun termasuk juga jenis daging yang digunakan. Selain daging sapi, fillet daging ayam atau ikan juga sering diolah menjadi hidangan serupa.
Langkah-langkah membuat Bistik Ayam (Oriental Style):
- Bagi dada ayam jadi 4 bagian, gepuk & tipiskan (saya iris tipis). Beri marinasi (garam, bawang putih bubuk, lada bubuk, boleh juga beri kaldu bubuk jika suka). Diamkan ±30 menit
- Siapkan bahan pencelup. *Wadah pertama : aduk rata tepung terigu + tepung beras. Wadah ke 2 = putih telur. Celupkan ayam ke putih telur, lalu baluri ke campuran tepung. Ulangi 2x yah, ke putih telur lalu ke tepung lagi sambil dicubit lembut biar crispy.
- Lalu goreng di minyak banyak hingga coklat keemasan. Angkat, tiriskan & sisihkan
- Aduk atau campur bahan saos : saos tomat, saos sambal (tambahan saya), saos tiram, kecap manis, saos inggris (saya ga pke krn kurang suka), garam, kecap asin, gula & air
- Buat saos : Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga berubah warna nya, masukkan bawang bombay, tumis hingga harum
- Masukkan semua bahan saos. Masak sampai mengental. Tes rasa (rasa cenderung manis & sedikit asam). Angkat
- Penyajian : Potong bistik sesuai selera. Siram dengan saos. Sajikan dengan kentang goreng & aneka sayur rebus. Makin nikmat dengan cocolan sambal botol
- Saya tipe emak kampung yah, blm kenyang klo ga pke nasi 😂😂
Terakhir, siapkan piring saji dan mulai susun daun selada, wortel, tomat, buncis, serta bistik ayam. Bistik ayam ala restoran siap dinikmati. Itulah resep bistik ayam yang enak ala restoran. Semoga bisa jadi inspirasi buat kamu yang bosan dengan olahan ayam biasa. Lihat juga resep Ayam simple untuk bistik, karage, ayam popcorn enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bistik Ayam (Oriental Style) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
