Anda sedang mencari inspirasi resep bistik ayam lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik ayam lada hitam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam lada hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bistik ayam lada hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Ceritanya ditantangin anak untuk buat bistik. Jadi minta bistik untuk menu makan siang di sekolah. Langsung dech capcus jam istirahat siang nekat masakin ini buat anak, sebelumnya belum pernah nyoba.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bistik ayam lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bistik Ayam Lada Hitam menggunakan 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bistik Ayam Lada Hitam:
- Ambil 2 potong dada ayam
- Ambil Bumbu marinasi :
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 1 sdt perasan lemon
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Ambil 1 butir telur ayam dikocok lepas
- Gunakan Saos lada hitam :
- Sediakan 1 saset Saori lada hitam
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 3 sdm kecam manis
- Sediakan 3 sdm saos tomat
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil Paprika secukupnya (boleh skip)
- Ambil 1 sdt maizena dilarutkan dengan sedikit air
- Ambil 200 ml Air
- Sediakan Minyak untuk menumis
Seperti sajian bistik ayam lada hitam, yang cita rasanya semakin. Panaskan minyak tumis ayam hingga berubah warna. Tambahkan kecap, lada hitam dan air; Setelah air berkurang tambahkan irisan bawang bombay dan cabai rawit. Ayam lada hitam atau black pepper chicken adalah sajian ayam pedas yang memiliki penggemar tersendiri.
Cara membuat Bistik Ayam Lada Hitam:
- Marinasi ayam dengan bumbu marinasi kecuali telur, diamkan selama 15 menit.
- Masukkan ayam ke dalam kocokan telur, diamkan 5 menit dalam kocokan telur
- Balur potongan ayam ke dalam tepung Kobe sambil di cubit2 agar tepung keriting dan merata. Saya sedikit menekan2 dengan jari agar daging menipis dan lembut, tujuannya agar matang merata saat di goreng.
- Goreng potongan ayam sampai kecoklatan dengan api kecil, saya malah super kecil bgt apinya.😅 Biar matang merata dagingnya. Setelah matang, tiriskan.
- Cara membuat saos lada hitam:
- Tumis bawang putih dan paprika sampai harum, lalu masukkan air dan semua bahan kecuali larutan maizena.
- Setelah mendidih, matikan api lalu masukkan larutan maizena, aduk rata.
- Hidupkan api kompor lalu aduk sampai kental (kekentalan sesuai selera masing2 ya)
- Tata ayam dan pelengkap (sayur, kentang goreng, dll kalo suka), lalu siram saos lada hitam di atasnya. 😊
Biasanya, Moms bisa menemui menu ayam lada hitam ini di restoran Chinese food atau Thailand food. Hidangan beraroma dan pedas ini biasanya dibuat dengan saus yang dipenuhi biji lada putih, hitam, capsicum, dan dimasak bersama potongan bawang dan ayam. Ayam fillet juga enak dijadikan sajian mirip steak atau bistik dengan saus lada hitam yang kental dan sedikit pedas, lebih sehat dan tidak berlemak. Tumis Kecap Dada Ayam Jagung Manis. Tak ingin ribet menggunakan tepung, masak ayam fillet dengan jagung manis cukup dengan cara tumis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bistik ayam lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
