Anda sedang mencari inspirasi resep bistik ayam khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik ayam khas banjar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bistik Ayam ala Banjar Heny Rosita Sampit, Kalimantan Tengah. Ini dia menu yang selalu hadir di setiap acara acara besar di Kalimantan. Hidangan Bistik ayam merupakan kuliner khas yang terkenal di Kalimantan terutama bagi masyarakat Banjarmasin.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam khas banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bistik ayam khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bistik ayam khas banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bistik ayam khas Banjar menggunakan 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bistik ayam khas Banjar:
- Siapkan 500 grm ayam yang sudah di kukus (lihat resep)
- Gunakan 3 bh kentang di potong-potong lalu di goreng
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm gula merah (options)
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Siapkan 1 sdt Biji pala (saya serut-serut)
- Ambil 1 sdt Lada
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt penyedap
- Gunakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil 700 ml air
- Ambil Bumbu Cemplung
- Ambil 1 jari kayumanis
- Sediakan 2 bh Kembang lawang
- Ambil 4 bh Cengkeh
- Ambil Pelengkap
- Siapkan 4 batang seledri
- Sediakan Secukupnya Bawang goreng
Berikut ini resep bistik ayam lezat yang harus anda coba. Bistik ayam a la Jawa yang manis, asin, dan sedikit asam ini adalah makanan jaman dulu yang hampir terlupakan. Ayam bistik banjar Sedang mencari inspirasi resep ayam bistik banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah.
Langkah-langkah membuat Bistik ayam khas Banjar:
- Pertama Tama goreng ayam hingga setengah matang, angkat dan sisihkan
- Lalu goreng kentang juga setengah matang, angkat dan sisihkan juga. Haluskan bumbu
- Lalu panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga layu dan harum tambahkan kayu manis, cengkeh dan bunga Lawang
- Kemudian masukkan ayam goreng,lalu tambahkan air masak hingga mendidih
- Setelah itu tambahkan kentang goreng, beri gula merah dan kecap manis
- Aduk-aduk hingga semua tercampur rata jangan lupa cek rasanya ya, masak lagi hingga air menyusut
- Setelah air menyusut beri taburan seledri, aduk-aduk hingga merata lagi, matikan api
- Angkat dan sajikan
Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bistik banjar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bistik banjar. Apa sih bedanya Bistik Ayam a la Banjar dengan bistik pada umumnya. Jelas beda Bun, kan ada embel-embel Banjarnya…. wkwkwkwk, maksudnya bistik khas Banjar ada campuran bahan yang berbeda ya Bun, biasanya bistik yang kita kenal pada umumnya menggunakan daging sapi, namun bistik khas Banjar ini menggunakan daging ayam dan ada tambahan rempah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bistik ayam khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
