Sedang mencari inspirasi resep bastek (bistik ayam banjar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bastek (bistik ayam banjar) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bastek (bistik ayam banjar), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bastek (bistik ayam banjar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Bistik Ayam Banjar By Anisa Purwanti ~ Salah satu menu favorit saya, Bistik Ayam😋. Saya beri potongan tomat karna saya suka hehehe. Campuran rempah mix dg tomat segar rasanya yummy.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bastek (bistik ayam banjar) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bastek (Bistik ayam Banjar) memakai 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bastek (Bistik ayam Banjar):
- Siapkan 1 ekor ayam
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang daun seledri
- Sediakan 1 ruas jari kayu manis
- Sediakan 3 biji cenkeh
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm pala
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 bks lada bubuk
- Sediakan 1 bks kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Ambil Sedikit gula merah
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam ala orang banjar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Entah kenapa saya suka sama menu masakan yang satu ini. Sepertinya menu kuliner Kalsel sudah melekat di lidah saya.
Cara menyiapkan Bastek (Bistik ayam Banjar):
- Potong dan bersihkan ayam lalu beri sedikit bumbu (bawang putih, jahe garam) lalu kukus dan goreng sebentar
- Tumis bumbu halus dkk (daun bawang,kecap,cengkeh,kayu manis) lalu masukkan ayam aduk hingga bumbu meresap dan matang angkat dan taburi dengan bawang goreng dan daun seledri iris
Biasanya bistik Ayam Banjar ini saya beli di warung makan khas Banjar di dekat rumah,. Bistik Ayam khas Banjar adalah salah satu menu masakan dari Kalimantan, buat yang suka masakan manis gurih ini cocok untuk menu makan siang/malam kamu. Cara buatnya juga mudah dan cepat, yuk. Bikin yang rasanya nancap di lidah saja, walau tiap hari sering makan ayam pasti tetap akan berselera. Apalagi di buat Bistik Ayam a la Banjar yang selalu menjadi favorit hidangan acara-acara di kota Banjarmasin.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bastek (bistik ayam banjar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
