Lagi mencari inspirasi resep bistik ayam (masakan khas banjar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam (masakan khas banjar) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kali ini saya masak Bistik Ayam Khas Banjar recook dr mbk Meta Anggriani. Bikinnya simple dan rasanya enak banget krn dimarinasi jd bumbu ayamnya meresap 👌👌 Sebenernya gak sesuai dgn petunjuknya sich. Tapi dari semua petunjuk yg saya dapatkan dan team dari berbagai tempat kira" masakan Cotto Makassar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam (masakan khas banjar), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bistik ayam (masakan khas banjar) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bistik ayam (masakan khas banjar) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bistik Ayam (Masakan Khas Banjar) memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bistik Ayam (Masakan Khas Banjar):
- Sediakan 1 atau 1/2 ekor ayam
- Siapkan 2 buah kentang (dipotong2)
- Gunakan 50 gr gula merah
- Sediakan 2 sdm Kecap manis
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil 1 daun seledri
- Sediakan secukupnya bawang goreng
- Sediakan secukupnya air
- Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Gunakan secukupnya penyedap rasa (saya pakai royco rasa ayam)
- Gunakan secukupnya kayu manis + cengkeh
- Siapkan 1/2 bawang bombay diiris tipis
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 Bawang Merah
- Gunakan 5 Bawang putih
- Sediakan secukupnya pala + merica
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Ambil sedikit sambal tomat (sya pke cathsup)
Makanan ini dinamakan nasi itik gambut karena berasal dari sebuah daerah di Banjarmasin yakni Gambut. Di Gambut cukup banyak warung yang menjual nasi itik gambut yang bisa kamu sambangi untuk merasakan kenikmatan dari masakan khas orang Banjar ini. Dari sekian banyaknya lauk yang ada, daging ayam menjadi salah satu yang paling difavoritkan. Rasanya yang nikmat dan cara pengolahannya yang mudah membuat daging ayam sangat digemari.
Cara membuat Bistik Ayam (Masakan Khas Banjar):
- Sedikit minyak,tumis bumbu halus + irisan bawang bombay sampai wangi
- Masukkan Ayam + kentang kedalam tumisan, aduk2 hingga merata bumbunya.
- Tambahkan air secukupnyaa sampai ayam benar2 terendam agar masaknya merata. gunakan api sedang.
- Masukkan kecap dan gula merah aduk2 hingga merata tunggu sampai air meresap.
- Kemudian tambahkan penyedap rasa, koreksi rasa.
- Jika semuanyanya sudah oke, ayam dan kentang sudah empuk, matikan kompor. angkat sajikan. beri taburan daun bawang dan bawang goreng santap bersama nasi hangat😉
Resep masakan Indonesia sangat banyak dan patut dicoba, salah satunya adalah bistik ayam dari Banjarmasin berikut ini. Padahal bistik ayam khas banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Bistik Ayam khas Banjar adalah salah satu menu masakan dari Kalimantan, buat yang suka masakan manis gurih ini cocok untuk menu makan siang/malam kamu. Ayam Bistik Khas Banjar enak lainnya. KOMPAS.com - Ayam adalah salah satu bahan makanan yang fleksibel, dapat diolah dengan cara atau bumbu apa pun.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bistik ayam (masakan khas banjar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
