Sedang mencari ide resep bestik ati ampela ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bestik ati ampela ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bestik ati ampela ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bestik ati ampela ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Bestik ati ampela ayam enak lainnya. Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih. Tidak hanya itu, ampela ayam memiliki kandungan zat besi yang sangat tinggi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bestik ati ampela ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bestik ati ampela ayam memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bestik ati ampela ayam:
- Sediakan 4 hati ampela ayam, cuci, rebus, potong2 dan goreng sebentar
- Ambil 1 buah kentang, potong dan goreng hingga berkulit
- Sediakan 1 buah wortel, potong memanjang
- Ambil 6 buah buncis, potong panjang
- Sediakan Bumbu :
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Gunakan secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Garam, merica dan kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Siapkan sedikit Pala
Tuangkan minyak goreng untuk menggoreng ati. Sambal goreng ati ampela nanas. foto: Instagram/@myqueen.kitchen. Kalau diolah dengan tepat, ati ampela ayam bisa menjadi hidangan yang super nikmat, tidak bau dan empuk. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik.
Langkah-langkah menyiapkan Bestik ati ampela ayam:
- Iris tipis bawang2an, tumis dengan sedikit minyak sampai kecoklatan
- Masukkan buncis dan wortel, tumis sebentar
- Masukkan air
- Bumbui dengan garam, merica, pala, kaldu bubuk dan kecap sesuai selera
- Masukkan hati ampela dan kentang goreng
- Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut
- Sajikan hangat
Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau. Bagi penyuka jeroan, ampela ayam adalah salah satu jenis kuliner yang nikmat disantap dalam bentuk olahan apa pun, mulai dari digulai, dibalado, maupun hanya digoreng hingga kering. Meski kerap dihubungkan sebagai penyebab naiknya kadar kolesterol dalam tubuh, organ dalam unggas ini ternyata juga memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan, lho. Jika diolah dengan tepat, hati ampela ayam bisa tersaji jadi hidangan yang nikmat: tidak bau dan empuk. Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bestik ati ampela ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
