Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bistik yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bistik yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bistik disajikan dengan sedikit kuah berwarna gelap yang manis, ringan, dan segar. Dalam perkembangannya, selain meggunakan daging sapi, bistik juga dapat diganti dengan daging ayam sehingga semakin ekonomis. Berikut ini resep bistik ayam lezat yang harus anda coba.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bistik, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bistik yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bistik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bistik menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bistik:
- Ambil 4 Potong Ayam
- Siapkan 1 buah Jeruk Nipis
- Sediakan 3 sdm Kecap Manis
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1 sdm Gula Merah
- Ambil 1 buah Kentang
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 6 butir Bawang Merah
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 1/4 sdt Merica butiran
- Ambil 1 ruas Jahe
- Siapkan Secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bumbu Rempah
- Siapkan 1 ruas Kayu Manis
- Siapkan 2 buah Cengkeh
- Gunakan 1 sdt Kaldu Jamur
- Ambil Sejumput Garam Himalaya
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Sediakan 1 buah Daun Seledri
- Siapkan Secukupnya Bawang Goreng
The name Bistik came from beef steak. If you pronounce beef steak really fast, it sounds like bistik. Menu makanan ini sering disajikan masyarakat, untuk sarapan, menu makan siang, ataupun makan malam. Selain menggugah selera, bistik ayam juga mudah dibuat.
Cara membuat Ayam Bistik:
- Siapkan semua bahan, bersihkan ayam dan beri perasan jeruk nipis
- Kemudian ayam yang sudah dibersihkan tadi diberi kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata sambil diremas agar bumbu meresap sempurna, marinasi selama 15 menit
- Kupas kentang, lalu cuci dan potong dadu agak besar. Sisihkan
- Selanjutnya buat bumbu halus, masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam cobek, lalu ulek hingga halus
- Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum. Kemudian masukkan kaldu jamur, cengkeh dan kayu manis. Aduk rata.
- Kemudian masukkan daging ayam yang sudah dimarinasi, aduk hingga rata hingga ayam berubah warna kemudian masukkan kentang. Aduk rata, lalu tambahkankan air secukupnya hingga daging ayam matang dan air menyusut
- Setelah ayam matang matikan kompor, masukkan sejumput garam himalaya dan aduk hingga rata, lalu pindahkan ayam ke atas piring dan sajikan. Beri taburan bawang goreng dan daun seledri (jika ada) 😂 dan Ayam Bistik siap dinikmati
Proses merebus ayam tidak membutuhkan waktu lama seperti mengolah daging sapi. Soal asal usul Bistik Ayam, tentunya kita perlu berterima kasih pada leluhur orang Indonesia yang berhasil mengadaptasi menu asing ini menjadi sebuah menu lokal yang menawan. Meskipun secara penampilan dan bahan-bahan tidaklah lokal, tapi penyebutan bistik menjadi kekhasan sendiri yang menjadikannya tradisional. Karena memang olahan daging ayam tidak akan pernah matinya, dan selalu saja ada yang terbaru dari hari ke harinya. Hari ini yang saya bagikan adalah masakan ayam bistik, ayam ini menjadi primadona karena dari bumbu yang telah dihidangkan terdapat saos tomat yang rasanya jangan ditanya lagi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bistik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
