Lagi mencari ide resep bistik ayam (banjar) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik ayam (banjar) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bistik Ayam ala Banjar Heny Rosita Sampit, Kalimantan Tengah. Bistik Ayam Banjar By Anisa Purwanti ~ Salah satu menu favorit saya, Bistik Ayam😋. Saya beri potongan tomat karna saya suka hehehe.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam (banjar), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bistik ayam (banjar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bistik ayam (banjar) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bistik AYAM (Banjar) menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bistik AYAM (Banjar):
- Gunakan 1 ekor ayam, potong2
- Sediakan 3 ruas kayumanis (1/2 sdt kayumanis bubuk)
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Gunakan 25 gr gula merah
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 L air
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bwg merah
- Ambil 6 siung bwg putih
- Sediakan 1/2 sdt merica butiran
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan Taburan:
- Gunakan bwg goreng
- Sediakan daun seledri, iris halus
Bikin yang rasanya nancap di lidah saja, walau tiap hari sering makan ayam pasti tetap akan berselera. Apalagi di buat Bistik Ayam a la Banjar yang selalu menjadi favorit hidangan acara-acara di kota Banjarmasin. Rasanya yang legit-gurih ditambah aroma wangi segar rempah bakalan membangkitkan selera makan kita. Bistik Ayam Banjar Anda sedang mencari inspirasi resep bistik ayam banjar yang unik?
Cara membuat Bistik AYAM (Banjar):
- Rebus ayam sebentar saja lalu buang airnya, cuci bersih dan tiriskan ayam.
- Tumis bumbu halus hg wangi masukan kayumanis bubuk dan pala bubuk, tumis lg sebentar hg bumbu tanak, masukan ayam aduk2 hg ayam terbalut bumbu, masukan sebagian air tambahkan sisa bumbu (gula merah, gula pasir, kecap dan garam) masak dgn api kecil hg bumbu meresap ke ayam… Masukan sisa air masak lg hg mendidih dan ayam empuk. Cicipi..
- Taruh di piring saji…Sajikan dgn taburan bwg goreng dan daun seledri.
Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam banjar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik ayam banjar. Olahan khas Banjar ini bisa kita coba di dapur keluarga lho. Berikut kutipan resep Bistik Banjar ala Mei Basuki yang dibagikan di akun instagramnya @meibasuki: BISTIK AYAM.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bistik ayam (banjar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
