Lagi mencari inspirasi resep bistik ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bistik ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Bistik disajikan dengan sedikit kuah berwarna gelap yang manis, ringan, dan segar. Dalam perkembangannya, selain meggunakan daging sapi, bistik juga dapat diganti dengan daging ayam sehingga semakin ekonomis. Berikut ini resep bistik ayam lezat yang harus anda coba.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bistik ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bistik ayam menggunakan 8 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bistik ayam:
- Sediakan 1/2 ekor ayam,slice untuk di goreng (20rb), bersihkan
- Siapkan 2 buah kentang, belah 8 memanjang, goreng (5rb)
- Sediakan 200 gr bumbu sop olahan yg pasta, dijual dipasar tradisional 3rb
- Ambil 2 butir kemiri, sangrai (aku beli 100gr, 2rb)
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Garam
- Gunakan Merica
The name of this dish is very interesting. The name Bistik came from beef steak. If you pronounce beef steak really fast, it sounds like bistik. Bistik ayam dikenal lezat, bercita rasa perpaduan manis dan gurih.
Cara membuat Bistik ayam:
- Bersihkan ayam, dan beri perasa jeruk nipis dan taburkan garam secukupnya, marinase 20 menit,sisihkan
- Sembari ayam di marinase, potong kentang menjadi 8 memanjang atau lebih, cuci bersih dan goreng hingga kekuningan,lakukan step ini sampai kentang habis
- Cuci ayam yg telah di marinase, tujuannya agar tidak asam dan terlalu asin, tiriskan
- Panaskan wajam,masukkan bumbu olahan,karena bumbu sudah ada minyaknya jdi tidak usah dikasih minyak goreng lg untuk menumis, tumis bumbu sampai mengharum sambil diaduk2
- Masukkan air secukupnya agar bumbu tidak lengket diwajan,masukkan ayam, aduk2 masukkan kecap manis,garam dan merica secukupnya. Garam jgn terlalu banyak karena biasanya bumbu olahan jg sdah ada rasa asinnya
- Jangan lupa untuk sering mengecek kadar air pda masakan dan tingkat kematangan ayam,kalau mulai mengurang tambahkan lagi, sampai ayam benar2 matang. Step ini akan berkisar sampai 25 menit-lebih (ayam benar2 matang dan menuati dg bumbu). Kalau sya cukup menambahkan 100 ml air sebnyak 2 kali. Masak dg api sedang.
- Setelah ayam dirasa telah matang dan bumbu tidak terlalu cair.. masukkan kentang goreng dan aduk sampai merata dan tercampur.
- Angkat bistik ayam dan bisa ditambahkan dg bawang goreng sebagai pelangkapnya. (Disini sy lupa beli bawang goreng jd untuk garnish sya pake irisan cabe keriting)
- Selamat mencoba bundaa😊
Menu makanan ini sering disajikan masyarakat, untuk sarapan, menu makan siang, ataupun makan malam. Selain menggugah selera, bistik ayam juga mudah dibuat. Proses merebus ayam tidak membutuhkan waktu lama seperti mengolah daging sapi. Soal asal usul Bistik Ayam, tentunya kita perlu berterima kasih pada leluhur orang Indonesia yang berhasil mengadaptasi menu asing ini menjadi sebuah menu lokal yang menawan. Meskipun secara penampilan dan bahan-bahan tidaklah lokal, tapi penyebutan bistik menjadi kekhasan sendiri yang menjadikannya tradisional.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bistik ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
