Bistik Ayam dan Telur Khas Banjar #Dandelion
Bistik Ayam dan Telur Khas Banjar #Dandelion

Lagi mencari ide resep bistik ayam dan telur khas banjar #dandelion yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam dan telur khas banjar #dandelion yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Padahal bistik ayam dan telor khas banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam dan telor khas banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Potong ayam dan cuci bersih, tiriskan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik ayam dan telur khas banjar #dandelion, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bistik ayam dan telur khas banjar #dandelion enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bistik ayam dan telur khas banjar #dandelion yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bistik Ayam dan Telur Khas Banjar #Dandelion menggunakan 23 jenis bahan dan 20 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bistik Ayam dan Telur Khas Banjar #Dandelion:
  1. Ambil ayam, potong sesuai selera
  2. Siapkan telur ayam rebus (boleh lebih)
  3. Sediakan kecap manis
  4. Ambil gula merah
  5. Ambil kaldu ayam bubuk (saya pakai rayco ayam)
  6. Ambil kentang ukuran agak besar, potong dadu
  7. Siapkan wortel, potong sesuai selera
  8. Gunakan tomat, iris beberapa bagian
  9. Siapkan daun bawang, potong-potong
  10. Siapkan bawang bombai iris memanjang
  11. Siapkan besar daun seledri, rajang
  12. Ambil minyak untuk menumis
  13. Gunakan kayu manis, kira2 seruas jari
  14. Sediakan cengkeh (saya gak pake karena bahan gak ada)
  15. Gunakan gula, garam
  16. Siapkan atau sekitar 400ml
  17. Gunakan pelengkap : soun / su'un
  18. Ambil bumbu yang dihaluskan:
  19. Siapkan jahe
  20. Sediakan bawang putih
  21. Ambil bawang merah
  22. Gunakan pala
  23. Siapkan merica bubuk

Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam khas banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas. Bistik Ayam khas Banjar adalah salah satu menu masakan dari Kalimantan, buat yang suka masakan manis gurih ini cocok untuk menu makan siang/malam kamu.

Langkah-langkah membuat Bistik Ayam dan Telur Khas Banjar #Dandelion:
  1. Bersihkan ayam, beri sedikit garam dan perahan jeruk nipis. Diamkan sebentar, Lalu bilas cuci bersih
  2. Masukan 1 bks rayco ayam, gula merah dan kecap, aduk rata
  3. Diamkan kurang lebih 30 menit sampai 1 jam agar bumbu meresap, sisihkan
  4. Goreng sebentar kentang hingga berwarna sedikit kuning kecoklatan, angkat. sisihkan
  5. Haluskan bumbu
  6. Panaskan sedikit minyak pada wajan, masukan bumbu halus, kayu manis dan cengkeh, tumis sampai bumbu wangi dan matang
  7. Masukan ayam beserta kuah kecap gula merahnya kedalam tumisan bumbu
  8. Aduk rata, masak sebentar sampai ayam berubah warna sambil diaduk
  9. Setelah ayam wangi masukan air sekitar 2 gelas (sesuai selera). Saya suka agak banyak kuahnya
  10. Masukan juga telur, tambahkan gula dan sedikit garam dulu (karena ayamnya sebelumnya sudah pakai rayco). Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap kedalam ayam dan ayam matang sempurna.
  11. Masukan irisan wortel, aduk dan masak sampai wortel setengah matang.
  12. Masukan daun bawang dan potongan bombai
  13. Aduk rata, sambil dikoreksi rasanya. Tambahkan garam, gula, merica, kecap atau gula merah jika perlu, sampai rasanya pas sesuai selera.
  14. Masukan kentang yang sebelumnya sudah di goreng.masak sebentar
  15. Terakhir masukan potongan tomat segar
  16. Aduk rata, masak sampai tomat layu saja
  17. Cicipi kembali rasanya, jika sudah pas matikan api. Taburi dengan daun seledri.
  18. Siap disajikan
  19. Lebih nikmat lagi jika ditambahkan su'un /soun yg sebelumnya sudah direndam dengan air dingin.
  20. Tata soun dalam mangkok/piring, siramkan dengan ayam bistik beserta kuahnya.ini foto bistik yang disajikan dengan soun/su'un

Jadi silahkan kamu siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini. Apa sih bedanya Bistik Ayam a la Banjar dengan bistik pada umumnya. Jelas beda Bun, kan ada embel-embel Banjarnya…. wkwkwkwk, maksudnya bistik khas Banjar ada campuran bahan yang berbeda ya Bun, biasanya bistik yang kita kenal pada umumnya menggunakan daging sapi, namun bistik khas Banjar ini menggunakan daging ayam dan ada tambahan rempah. Proses merebus ayam tidak membutuhkan waktu lama seperti mengolah daging sapi. Proses penyajiannya juga bisa dibuat sesuai selera, ingin berkuah atau tidak.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bistik ayam dan telur khas banjar #dandelion yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!