Anda sedang mencari ide resep bistik ayam khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik ayam khas banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ini dia menu yang selalu hadir di setiap acara acara besar di Kalimantan. Hidangan Bistik ayam merupakan kuliner khas yang terkenal di Kalimantan terutama bagi masyarakat Banjarmasin. Rasanya yang manis, gurih dan nikmat sangat disukai, baik orang dewasa maupun anak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik ayam khas banjar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bistik ayam khas banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bistik ayam khas banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bistik Ayam khas Banjar memakai 20 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bistik Ayam khas Banjar:
- Sediakan ayam dari satu ekor ayam broiler/kampung, saya broiler
- Sediakan jeruk nipis untuk melumuri ayam, potong potong
- Ambil garam
- Siapkan gula pasir
- Gunakan kentang ukuran sedang, kupas
- Siapkan gula merah (optional)
- Siapkan kecap manis
- Ambil kaldu bubuk/kaldu jamur (optional)
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan biji pala
- Gunakan lada bubuk
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Ambil kayu manis
- Sediakan kembang lawang
- Siapkan cengkeh
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan seledri, potong bulat kecil kecil
- Gunakan bawang goreng
Bistik ayam khas Banjar ayam yang sudah di kukus • kentang di potong-potong lalu di goreng • kecap manis • gula merah (options) • Bawang merah • Bawang putih • Biji pala (saya serut-serut) • Lada Bistik Ayam Banjar. Olahan khas Banjar ini bisa kita coba di dapur keluarga lho. Berikut kutipan resep Bistik Banjar ala Mei Basuki yang dibagikan di akun instagramnya @meibasuki: BISTIK AYAM. Media online keluarga yang menghadirkan ribuan berita serta artikel yang islami dan inspiratif.
Langkah-langkah menyiapkan Bistik Ayam khas Banjar:
- Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis & garam secukupnya. Diamkan 5-10mnt. Cuci bersih.
- Potong potong kentang agak tebal, rendam dalam air sebelum di goreng supaya tidak menghitam. Tiriskan sesaat sebelum di goreng.
- Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng kentang terlebih dahulu sampai kuning keemasan. Angkat. Tiriskan.
- Lanjut, goreng ayam setengah matang, angkat, tiriskan.
- Siapkan semua bahan.
- Haluskan bawang bawangan, lada bubuk & biji pala.
- Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus sampai matang & harum. Tambahkan air matang. Aduk rata.
- Masukkan ayam, bunga lawang, cengkeh dan kayu manis. Masak sampai airnya mendidih.
- Masukkan kentang,kecap, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk/kaldu jamur. Tutup dengan tutup panci dan kecilkan api sedikit. Masak sampai bumbu meresap, airnya menjadi surut 70%.
- Cek rasa sampai pas, kemudian taburi seledri, aduk sebentar saja. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.
ChanelMuslim.com media onlie keluarga, media islam. Bistik Ayam khas Banjar Sedang mencari inspirasi resep bistik ayam khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam khas banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bistik ayam khas banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
