Sedang mencari ide resep bistik ayam dan telur khas banjar #dandelion yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam dan telur khas banjar #dandelion yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik ayam dan telur khas banjar #dandelion, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bistik ayam dan telur khas banjar #dandelion enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Padahal bistik ayam dan telor khas banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam dan telor khas banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Potong ayam dan cuci bersih, tiriskan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bistik ayam dan telur khas banjar #dandelion yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bistik Ayam dan Telur Khas Banjar #Dandelion menggunakan 23 jenis bahan dan 20 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bistik Ayam dan Telur Khas Banjar #Dandelion:
- Sediakan 400 gram ayam, potong sesuai selera
- Sediakan 2 butir telur ayam rebus (boleh lebih)
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Siapkan 3 sdm gula merah
- Sediakan 1 bks kaldu ayam bubuk (saya pakai rayco ayam)
- Siapkan 1 biji kentang ukuran agak besar, potong dadu
- Sediakan 1 biji wortel, potong sesuai selera
- Ambil 3 biji tomat, iris beberapa bagian
- Gunakan 2 batang daun bawang, potong-potong
- Gunakan 1/2 bawang bombai iris memanjang
- Siapkan 3 batang besar daun seledri, rajang
- Sediakan secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan 1 batang kayu manis, kira2 seruas jari
- Sediakan 2 butir cengkeh (saya gak pake karena bahan gak ada)
- Ambil secukupnya gula, garam
- Ambil 2 gelas atau sekitar 400ml
- Siapkan pelengkap : soun / su'un
- Siapkan bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 4 bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan sedikit pala
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
Tapi dari semua petunjuk yg saya dapatkan dan team dari berbagai tempat kira" masakan Cotto Makassar. Dulu sering dimasakin sama adik ipar, berhubung lagi gak mudik dan kangen masakan banjar, coba-coba masak sendiri, eh ternyata enak juga. Bistik Ayam khas Banjar Anda sedang mencari ide resep bistik ayam khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah.
Langkah-langkah membuat Bistik Ayam dan Telur Khas Banjar #Dandelion:
- Bersihkan ayam, beri sedikit garam dan perahan jeruk nipis. Diamkan sebentar, Lalu bilas cuci bersih
- Masukan 1 bks rayco ayam, gula merah dan kecap, aduk rata
- Diamkan kurang lebih 30 menit sampai 1 jam agar bumbu meresap, sisihkan
- Goreng sebentar kentang hingga berwarna sedikit kuning kecoklatan, angkat. sisihkan
- Haluskan bumbu
- Panaskan sedikit minyak pada wajan, masukan bumbu halus, kayu manis dan cengkeh, tumis sampai bumbu wangi dan matang
- Masukan ayam beserta kuah kecap gula merahnya kedalam tumisan bumbu
- Aduk rata, masak sebentar sampai ayam berubah warna sambil diaduk
- Setelah ayam wangi masukan air sekitar 2 gelas (sesuai selera). Saya suka agak banyak kuahnya
- Masukan juga telur, tambahkan gula dan sedikit garam dulu (karena ayamnya sebelumnya sudah pakai rayco). Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap kedalam ayam dan ayam matang sempurna.
- Masukan irisan wortel, aduk dan masak sampai wortel setengah matang.
- Masukan daun bawang dan potongan bombai
- Aduk rata, sambil dikoreksi rasanya. Tambahkan garam, gula, merica, kecap atau gula merah jika perlu, sampai rasanya pas sesuai selera.
- Masukan kentang yang sebelumnya sudah di goreng.masak sebentar
- Terakhir masukan potongan tomat segar
- Aduk rata, masak sampai tomat layu saja
- Cicipi kembali rasanya, jika sudah pas matikan api. Taburi dengan daun seledri.
- Siap disajikan
- Lebih nikmat lagi jika ditambahkan su'un /soun yg sebelumnya sudah direndam dengan air dingin.
- Tata soun dalam mangkok/piring, siramkan dengan ayam bistik beserta kuahnya.ini foto bistik yang disajikan dengan soun/su'un
Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam khas banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas. Bistik Ayam khas Banjar adalah salah satu menu masakan dari Kalimantan, buat yang suka masakan manis gurih ini cocok untuk menu makan siang/malam kamu. Cara buatnya juga mudah dan cepat, yuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bistik ayam dan telur khas banjar #dandelion yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!