Lagi mencari ide resep bistik ayam khas banjarmasin (tanpa gula merah) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam khas banjarmasin (tanpa gula merah) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam khas banjarmasin (tanpa gula merah), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bistik ayam khas banjarmasin (tanpa gula merah) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep Bistik ayam khas Banjarmasin (tanpa gula merah). Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bistik ayam khas banjarmasin (tanpa gula merah) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bistik ayam khas Banjarmasin (tanpa gula merah) menggunakan 15 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bistik ayam khas Banjarmasin (tanpa gula merah):
- Sediakan 250 gr dada ayam potong bersih
- Gunakan sedikit kayu manis (aku kerik)
- Siapkan sedikit cengkeh
- Siapkan bahan marinade :
- Sediakan secukupnya kecap manis
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan 1 sdm gula merah serut (kalo ada, aku skip)
- Siapkan bumbu halus :
- Siapkan 3 siung brambang
- Ambil 2 siung bawang
- Sediakan secukupnya merica bubuk
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan secukupnya air
- Siapkan 1 biji kentang potong kotak
- Sediakan 1 batang seledri cincang halus
Apalagi di buat Bistik Ayam a la Banjar yang selalu menjadi favorit hidangan acara-acara di kota Banjarmasin. Pertama-tama, bersihkan dan potong ayam sesuai. Bingka adalah salah satu kue khas dari Banjarmasin. Banyak olahan bingka, yg saya tahu olahan bingka mulai dari kentang, labu, nangka dan gula merah (gula habang).
Cara menyiapkan Bistik ayam khas Banjarmasin (tanpa gula merah):
- Marinade ayam sekitar 15 menit. Ulek bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan cengkeh dan jahe.
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambah air dan kentang, masak hingga empuk. Siap disajikan dengan taburan seledri
Saya pengen belajar buat yg gula merah.tapi ini kebetulan yg ada gula merahnya gelap warnanya.utk warna wadai/kue nya tergantung dari warna gula merahnya.🙏☺️ Sering banget beli ini. Resep lezat dan sederhana dari Indonesia. Bedanya, bistik khas Banjarmasin biasanya berasal dari olahan daging ayam bukan daging sapi. Selain diolah dari ayam, ada juga bistik yang diolah dari telur rebus. Biasanya para penjaja menjual bistik di pagi hari sebagai menu sarapan masyarakat terutama di daerah Banjarmasin.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bistik ayam khas banjarmasin (tanpa gula merah) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
