Lagi mencari ide resep bistik ayam khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam khas banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik ayam khas banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bistik ayam khas banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ini dia menu yang selalu hadir di setiap acara acara besar di Kalimantan. Hidangan Bistik ayam merupakan kuliner khas yang terkenal di Kalimantan terutama bagi masyarakat Banjarmasin. Rasanya yang manis, gurih dan nikmat sangat disukai, baik orang dewasa maupun anak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bistik ayam khas banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bistik Ayam Khas Banjar menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bistik Ayam Khas Banjar:
- Ambil 1 ekor Ayam Kukus (lihat resep)
- Siapkan 3 bh Kentang Goreng
- Gunakan 300 ml Air
- Siapkan 2 sdm Gula Merah
- Gunakan 3 sdm Kecap Manis
- Ambil Bumbu Cemplung
- Siapkan 6 bh Cengkeh
- Sediakan 1 ruas Kayumanis
- Gunakan 3 bh Bunga Lawang
- Gunakan Haluskan
- Gunakan 6 Siung Bawang Merah
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih
- Gunakan 1 sdt Lada Bubuk
- Gunakan 1/2 bh Pala
- Siapkan secukupnya Gula, garam, minyak
- Sediakan Pelengkap/taburan
- Ambil Bawang Goreng
- Siapkan Potongan Seledri (skip)
Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam khas banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Sebelum dibakar, ayam diungkep dengan santan kental, bumbu halus, dan berbagai rempah. Makanya ayam ini memiliki cita rasa gurih, manis, sekaligus pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Bistik Ayam Khas Banjar:
- Siapkan bahan. Goreng Ayam kukus jangan terlalu kering.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan bumbu Cemplung.
- Masukkan Ayam goreng, Tambahkan air, gula merah, kecap manis dan bumbu² lainnya. Koreksi rasanya, tunggu air menyusut. Angkat.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Opor Ayam KOMPAS.com - Ayam adalah salah satu bahan makanan yang fleksibel, dapat diolah dengan cara atau bumbu apa pun. Ayam cocok digoreng, dibakar, dipanggang, atau dijadikan sup sederhana. Kreasi bistik ayam mewah ala restoran bisa jadi salah satu alternatif olahan ayam di rumah. Baca juga: Cara Membuat Gyoza Isi Ayam, Camilan ala Jepang Dengan rasa gurih yang khas dan cocolan saus moster mayones. Soto Banjar kondang karena kuahnya gurih enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bistik ayam khas banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
