Anda sedang mencari inspirasi resep bistik ayam banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik ayam banjar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bistik ayam banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Bistik Ayam Banjar By Anisa Purwanti ~ Salah satu menu favorit saya, Bistik Ayam😋. Saya beri potongan tomat karna saya suka hehehe. Campuran rempah mix dg tomat segar rasanya yummy.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bistik ayam banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bistik Ayam Banjar menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bistik Ayam Banjar:
- Sediakan 1/2 ekor ayam potong sesuai selera
- Sediakan 2 buah kentang potong sesuai selera
- Sediakan 2 batang daun seledri
- Sediakan 1 ruas kayu manis
- Sediakan 2 kembang sisir/ kembang lawang
- Sediakan Bahan marinasi
- Sediakan 1 ruas jahe (geprek)
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil Bumbu haluskan
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Sedikit pala
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Sediakan Minyak goreng utk menumis
- Siapkan secukupnya Air
Apalagi di buat Bistik Ayam a la Banjar yang selalu menjadi favorit hidangan acara-acara di kota Banjarmasin. Lihat juga resep Bistik Ayam Banjar enak lainnya. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam banjar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara menyiapkan Bistik Ayam Banjar:
- Cuci bersih ayam lalu rendam dalam bahan marinasi diamkan hingga 30 menit
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan potongan ayam beserta bumbu marinasi, aduk rata beri air secukupnya tambahkan kembang sisir dan kayu manis. Masak dengan api kecil lalu tambahkan potongan kentang, garam dan gula merah
- Masak dengan api kecil hingga smua bahan matang sempurna. Jika air sdh menyusut namun ayam belum matang. Bisa di tambahkan lagi air secukupnya. Sesaat sebelum di angkat beri taburan daun seledri dan jgn lupa utk koreksi rasa. Jika di rasa cukup, matikan api dan siap di sajikan
Lihat juga resep Bistik Ayam Khas Banjar enak lainnya. Bistik Banjar disajikan dengan banyak kuah yang kental. Resep yang saya berikan kali ini adalah hasil modifikasi dan kutak-katik didapur sendiri, dan rasanya menurut saya lezat. Skip kecap Inggris di resep jika sulit ditemukan, dan tambahkan porsi saus tomat untuk rasa kuah yang lebih asam. Bistik biasanya sedikit berkuah, namun saya suka versi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bistik ayam banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
