Anda sedang mencari inspirasi resep bistik ayam banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam banjar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bistik Ayam ala Banjar Heny Rosita Sampit, Kalimantan Tengah. Bistik Ayam ala Banjar enak lainnya. Bistik Ayam khas Banjar adalah salah satu menu masakan dari Kalimantan, buat yang suka masakan manis gurih ini cocok untuk menu makan siang/malam kamu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bistik ayam banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bistik ayam banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bistik Ayam Banjar menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bistik Ayam Banjar:
- Gunakan Bahan :
- Sediakan 1/4 ekor ayam (potong sesuai selera)
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 buah kentang (potong2)
- Siapkan 2 buah wortel (potong2)
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan 3 btng daun seledri (iris tipis)
- Ambil 4 btng daun bawang (iris tipis)
- Ambil 5 cm kayu manis
- Sediakan 2 buah cengkeh
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir
- Siapkan 1 sdt kecap manis
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu ayam bubuk
- Sediakan Penyedap (jika suka)
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 3 cm jahe
Resep yang saya berikan kali ini adalah hasil modifikasi dan kutak-katik didapur sendiri, dan rasanya menurut saya lezat. Skip kecap Inggris di resep jika sulit ditemukan, dan tambahkan porsi saus tomat untuk rasa kuah yang lebih asam. Bistik biasanya sedikit berkuah, namun saya suka versi. Bistik Ayam Banjar By Anisa Purwanti ~ Salah satu menu favorit saya, Bistik Ayam😋.
Langkah-langkah menyiapkan Bistik Ayam Banjar:
- Bersihkan ayam beri jeruk nipis, diamkan selama 5 menit lalu cuci bersih kembali
- Tumis bumbu halus bersama kayu manis, cengkeh tumis hingga wangi dan bumbu mengeluarkan minyak
- Masukan ayam aduk hingga ayam berubah warna tambahkan gula merah dan kecap manis, aduk rata tambahkan air hingga ayam benar2 terendam
- Kemudian masukan kentang dan wortel bumbui dgn garam dan penyedap. Masak hingga matang dan air menyusut
- Koreksi rasa. Lalu masukan irisan daun bawang, daun seledri aduk rata. Matikan api. Lalu sajikan
Saya beri potongan tomat karna saya suka hehehe. Campuran rempah mix dg tomat segar rasanya yummy. Bistik disajikan dengan sedikit kuah berwarna gelap yang manis, ringan, dan segar. Dalam perkembangannya, selain meggunakan daging sapi, bistik juga dapat diganti dengan daging ayam sehingga semakin ekonomis. Berikut ini resep bistik ayam lezat yang harus anda coba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bistik ayam banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
