Sedang mencari ide resep bistik ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bistik ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Menu hari ini ala restaurant rumahan,harga terjangkau dan simple masaknya. Lihat juga resep Bistik Ayam enak lainnya. Bistik disajikan dengan sedikit kuah berwarna gelap yang manis, ringan, dan segar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bistik ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bistik Ayam memakai 15 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bistik Ayam:
- Gunakan 1/2 ekor ayam (saya pakai bagian dada)
- Siapkan 225 g sasa tepung serbaguna
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan Bahan Saus
- Gunakan 1 buah wortel (potong dadu ukr kecil)
- Gunakan 5 buah buncis (poting kecil)
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay (iris²)
- Ambil 4 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 1 sdm maizena (larutkan dengan air)
- Sediakan 1 buah tomat (haluskan)
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan 4 sdm saus sambal
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Ambil 100 ml air + 100 ml air kaldu ayam
- Gunakan secukupnya garam dan gula pasir
Bistik Ayam (Indonesian Chicken Steak) can normally be found in Chinese restaurants in Indonesia. The name of this dish is very interesting. The name Bistik came from beef steak. If you pronounce beef steak really fast, it sounds like bistik.
Langkah-langkah menyiapkan Bistik Ayam:
- Potong-potong ayam dengan ukuran kecil, cuci hingga bersih
- Panaskan air untuk merebus ayam, iris² bawang putih. Jika air sudah mendidih, masukkan ayam bersama irisan bawang putih. Rebus hingga matang
- Tiriskan ayam, kaldunya jangan dibuang karena akan dipakai membuat saus
- Sambil menunggu ayam dingin, buat adonan tepung basah dan kering
- Masukkan ayam ke dalam adonan basah, kemudian ke adonan kering. Goreng hingga kecoklatan
- Untuk sausnya, potong kecil² wortel dan buncis. Iris² bawang bombay dan haluskan bawang putih
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
- Tambahkan air dan air kaldu ayam, masukkan wortel dan buncis. Tunggu hingga mendidih
- Tambahkan tomat, saus sambal, kecap manis, garam, dan gula. Tunggu sampai semua matang. Koreksi rasa
- Tambahkan maizena dan masukkan ayam goreng tepungnya. Tunggu meresap
- Taburkan daun bawang
Soal asal usul Bistik Ayam, tentunya kita perlu berterima kasih pada leluhur orang Indonesia yang berhasil mengadaptasi menu asing ini menjadi sebuah menu lokal yang menawan. Meskipun secara penampilan dan bahan-bahan tidaklah lokal, tapi penyebutan bistik menjadi kekhasan sendiri yang menjadikannya tradisional. Bistik ayam dikenal lezat, bercita rasa perpaduan manis dan gurih. Menu makanan ini sering disajikan masyarakat, untuk sarapan, menu makan siang, ataupun makan malam. Selain menggugah selera, bistik ayam juga mudah dibuat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bistik Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
