Anda sedang mencari ide resep bestik ati ampela ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bestik ati ampela ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Bestik ati ampela ayam enak lainnya. Bestik ati ampela ayam Lilia Pekalongan. Lihat juga resep Bistik ati ampela pedas enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bestik ati ampela ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bestik ati ampela ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bestik ati ampela ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bestik ati ampela ayam memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bestik ati ampela ayam:
- Ambil 4 hati ampela ayam, cuci, rebus, potong2 dan goreng sebentar
- Siapkan 1 buah kentang, potong dan goreng hingga berkulit
- Ambil 1 buah wortel, potong memanjang
- Gunakan 6 buah buncis, potong panjang
- Sediakan Bumbu :
- Ambil 2 buah bawang putih
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Siapkan secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Garam, merica dan kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Gunakan sedikit Pala
Jika diolah dengan tepat, hati ampela ayam bisa tersaji jadi hidangan yang nikmat: tidak bau dan empuk. Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena hati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, anda harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Baru setelahnya, hati ampela bisa dimasukkan dan lanjutkan.
Cara membuat Bestik ati ampela ayam:
- Iris tipis bawang2an, tumis dengan sedikit minyak sampai kecoklatan
- Masukkan buncis dan wortel, tumis sebentar
- Masukkan air
- Bumbui dengan garam, merica, pala, kaldu bubuk dan kecap sesuai selera
- Masukkan hati ampela dan kentang goreng
- Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut
- Sajikan hangat
Ungkep hati ampela cocok banget disajikan bersama dengan hidangan bubur ayam. Selain untuk masa penyembuhan dan pendukung tumbuh kembang anak-anak, masakan ini juga cocok untuk ibu hamil. Tidak hanya itu, ampela ayam memiliki kandungan zat besi yang sangat tinggi. Bagi penyuka jeroan, ampela ayam adalah salah satu jenis kuliner yang nikmat disantap dalam bentuk olahan apa pun, mulai dari digulai, dibalado, maupun hanya digoreng hingga kering. Cara memasak: Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bestik ati ampela ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
