Anda sedang mencari ide resep bistik ayam khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam khas banjar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik ayam khas banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bistik ayam khas banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Bistik Ayam ala Banjar Heny Rosita Sampit, Kalimantan Tengah. Ini dia menu yang selalu hadir di setiap acara acara besar di Kalimantan. Hidangan Bistik ayam merupakan kuliner khas yang terkenal di Kalimantan terutama bagi masyarakat Banjarmasin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bistik ayam khas banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bistik Ayam Khas Banjar memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bistik Ayam Khas Banjar:
- Ambil 1 ekor Ayam Kukus (lihat resep)
- Siapkan 3 bh Kentang Goreng
- Gunakan 300 ml Air
- Gunakan 2 sdm Gula Merah
- Siapkan 3 sdm Kecap Manis
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Ambil 6 bh Cengkeh
- Sediakan 1 ruas Kayumanis
- Siapkan 3 bh Bunga Lawang
- Ambil Haluskan
- Siapkan 6 Siung Bawang Merah
- Ambil 4 Siung Bawang Putih
- Gunakan 1 sdt Lada Bubuk
- Siapkan 1/2 bh Pala
- Gunakan secukupnya Gula, garam, minyak
- Sediakan Pelengkap/taburan
- Ambil Bawang Goreng
- Siapkan Potongan Seledri (skip)
Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bistik banjar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bistik banjar.
Langkah-langkah membuat Bistik Ayam Khas Banjar:
- Siapkan bahan. Goreng Ayam kukus jangan terlalu kering.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan bumbu Cemplung.
- Masukkan Ayam goreng, Tambahkan air, gula merah, kecap manis dan bumbu² lainnya. Koreksi rasanya, tunggu air menyusut. Angkat.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Jelas beda Bun, kan ada embel-embel Banjarnya…. wkwkwkwk, maksudnya bistik khas Banjar ada campuran bahan yang berbeda ya Bun, biasanya bistik yang kita kenal pada umumnya menggunakan daging sapi, namun bistik khas Banjar ini menggunakan daging ayam dan ada tambahan rempah. Bistik Ayam ala Banjar Menu favorit keluarga terutama mama. Lihat juga resep Bistik Ayam dan Telor Khas Banjar enak lainnya. Tumis bumbu halus + cengkeh + kayu manis + kembang lawang, tumis sampai bumbu mengeluarkan minyak. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bistik ayam banjar sendiri di rumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bistik ayam khas banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
