Anda sedang mencari ide resep bestik ayam solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bestik ayam solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bestik Ayam Solo Bunda sedang mencari ide resep bestik ayam solo yang unik? Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bestik ayam solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bestik ayam solo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bestik ayam solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bestik ayam solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bestik Ayam Solo menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bestik Ayam Solo:
- Ambil 1 ekor ayam kampung, jangan yg terlalu besar ya. Yang muda aja
- Siapkan 1 buah bawang bombay, iris tipis
- Ambil 5 siung bawang putih, memarkan, jgan terlalu halus. Geprek kasar
- Sediakan 100 gr margarin
- Sediakan 7 butir cengkeh
- Ambil 2 buah tomat merah, bagi menjadi 4 bagian
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Siapkan secukupnya Pala bubuk
- Ambil 3 sdm mayonaise
- Ambil 1 sdm kecap inggris
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Gunakan Bahan pelengkap
- Ambil 2 buah wortel, potong memanjang, kayak unk steak,rebus
- Siapkan Segenggam buncis, potong, rebus
- Ambil 2 buah kentang, potong panjang, goreng
- Gunakan 1 ikat selada
- Sediakan 2 buah tomat, iris tipis
- Sediakan 5 butir telur ayam, rebus matang
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay iris tipis
Setiap kali dinas atau menginap di Solo, saya mampir kesini. Tempatnya sedehana saja tapi menunya enak semua. Ada beberapa pilihan bestik yaitu daging sapi, ayam atau lidah. Saya sudah mencova semua dan favorit saya adalah bestik lidah.
Langkah-langkah menyiapkan Bestik Ayam Solo:
- Cuci bersih yampung, potong sesuai selera. Rebus 5 menit dalam air mendidih. Buang airnya. Rebus kembali sampai keluar kaldu. Sisihkan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin sampai harum. Tambhkan lada bubuk, pala bubuk dan mayonaise. Tumis sampai baunya wangi
- Masukkan tumisan bumbu kedalam kaldu yang mendidih. Tambahkan cengkih dan tomat yang sudah dibelah. Tambahkan kecap dan Gula Garam. Tambahkan 1 sdm kecap inggris. Masak sampai ayam empuk. Tes rasa. Komposisi kecap dan garam harus pas ya, sampai benar2 legit. Manis aga asem dikit dari tomatnya. Seger lah pokoknya.
- Siapkan semua sayuran yang sudah dikukus/rebus. Oiya telur yg sudah di rebus bisa dimasukkan ke dalam kuah bestik yang sedang dimasak. Biar warna nya aga kecoklatan gitu. Enak deh.
- Penyelesaian. Atur di mangkuk atau piring selada, tambahkan wortel, buncis, kentang goreng, irisan tomat dan irisan bawang bombay. Siram dengan kuah bestik. Beri 1 potong ayam dan telur. Bestik segar siap dinikmati. Jangan lupa baca basmalah yaaa
Solo - Berkunjung ke Kota Solo, pastinya belum genap rasanya kalau belum menikmati makanan khasnya. Satu menu yang cukup unik yakni bestik atau bistik. Ngomong-ngomong, aku sudah pernah lho berbagi resep Bistik Daging khas Solo. Jangan lupa untuk mencobanya di lain kesempatan ya. Pastikan untuk mampir ke bagian resep untuk mencari inspirasi lainnya ataupun melengkapi kebutuhan kamu di bagian produk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bestik ayam solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
