Lagi mencari ide resep bistik ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
bistik ayam tepung bistik ayam kuah bistik ayam kalsel bistik ayam giling bistik ayam jawa Resep 'bistik ayam' paling teruji. Bistik disajikan dengan sedikit kuah berwarna gelap yang manis, ringan, dan segar. Dalam perkembangannya, selain meggunakan daging sapi, bistik juga dapat diganti dengan daging ayam sehingga semakin ekonomis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bistik ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bistik ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bistik Ayam memakai 35 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bistik Ayam:
- Ambil Adonan Marinasi Ayam
- Ambil 2 bh fillet dada ayam (sy dipotong-potong)
- Ambil 1 sdm kecap inggris
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt bubuk bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan Adonan Tepung
- Ambil 750 gr tepung terigu
- Gunakan 250 gr tepung maizena
- Ambil 1/2 sdt bubuk merica
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 2 bh telur
- Sediakan Adonan Saus
- Ambil 1/2 bh bawang bombay
- Sediakan 2 bh bawang putih
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Siapkan 1 sdm tepung terigu
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 400 ml air mineral
- Ambil 1 sdt saus tiram
- Ambil 1 sdt kecap inggris
- Ambil 2 sdm saus tomat
- Sediakan 1 sdm saus sambal
- Gunakan 1 sdt kecap manis
- Sediakan Sayuran pelengkap
- Sediakan 1 bh brokoli
- Gunakan 1 bh wortel
- Ambil 1 bh jagung manis
- Sediakan Kentang Goreng
- Ambil 4 sdm tepung maizena
- Ambil 2 bh kentang
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan secukupnya air es
Baca juga: Cara Membuat Gyoza Isi Ayam, Camilan ala Jepang Dengan rasa gurih yang khas dan cocolan saus moster mayones yang segar, bistik ayam ini bisa jadi favorit baru keluarga. Potong" ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih & kucuri dgn perasan jeruk lemon. Masukkan potongan kentang, beri kaldu bubuk & ratakan. Soal asal usul Bistik Ayam, tentunya kita perlu berterima kasih pada leluhur orang Indonesia yang berhasil mengadaptasi menu asing ini menjadi sebuah menu lokal yang menawan.
Langkah-langkah menyiapkan Bistik Ayam:
- Adonan Marinasi Ayam; Potong daging sesuai selera, pipihkan daging dengan ditumbuk2 sedikit kemudian Campur semua bahan marinasi ayam kurang kebih 30 menit
- Siapkan bahan tepung; Campur semua bahan adonan Tepung kecuali Telur. tempatkan telur pada mangkuk yg berbeda. Baluri ayam dengan telur kemudian masukan ke dalam tepung hingga merata jika dirasa kurang tebal baluri lagi dengan telur kemudian tepung. Lalu goreng
- Panaskan wajan masukan minyak goreng serta minyak wijen, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukan kecap inggris, saus tiram, garam, gula aduk rata kemudian masukan tepung terigu (jgn diatas api;angkat wajan sedikit) hingga mengental, masukan air sedikit demi sedikit kemudian masukan saus tomat, saus sambal dan kecap manis.. aduk rata dan koreksi rasa
- Pelengkap sayuran; cuci bersih semua sayuran dan Potong sesuai selera, rebus sayuran hingga dirasa cukup matang dan sisihkan
- Kentang Goreng; disini saya membuat kentang goreng sendiri (jika ingin menggunakan frozen potato juga bisa jd tgl goreng lebih praktis 😊) ; cuci bersih kentang kemudian potong sesuai selera, rebus kentang selama -/+ 10-15menit tambahkan garam. Angkat kentang tiriskan, masukan kedalam rendaman air es+ esbatu -/+ 20menit, buang air rendaman. Kemudian balur kentang dengan tepung maizena dan masukan ke dalam Freezer (untuk stok juga bisa jd tgl goreng), Goreng kentang dengan deep fry 😉
- Sajikan semua nya 😉😉
Meskipun secara penampilan dan bahan-bahan tidaklah lokal, tapi penyebutan bistik menjadi kekhasan sendiri yang menjadikannya tradisional. Sebagian orang pasti mengidentikkan bistik atau steak hanya dengan daging sapi. Ternyata pandangan ini salah karena ayam juga bisa digunakan sebagai bahan untuk membuat bistik atau steak yang rasanya juga bisa nempel di lidah para penikmatnya. Dipadukan dengan bumbu pilihan yang tepat, daging ayam yang anda punya akan menjadi sajian bistik ayam yang istimewa. Bistik ayam dikenal lezat, bercita rasa perpaduan manis dan gurih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bistik ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
