Anda sedang mencari ide resep bistik ayam banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bistik Ayam ala Banjar Heny Rosita Sampit, Kalimantan Tengah. Bistik Ayam Banjar By Anisa Purwanti ~ Salah satu menu favorit saya, Bistik Ayam😋. Saya beri potongan tomat karna saya suka hehehe.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bistik ayam banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bistik ayam banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bistik ayam banjar menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bistik ayam banjar:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Siapkan 2 bj kentang
- Sediakan 2 bj tomat
- Sediakan 3 bj tahu putih
- Siapkan seledri
- Ambil baham bumbu
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 bj cabe (aslinya di skip)
- Ambil 1 bh kayu manis
- Sediakan gula merah (untuk rendaman ayam)
- Gunakan kecap manis
Ayam bekakak merupakan ayam bakar khas Sunda. Sebelum dibakar, ayam diungkep dengan santan kental, bumbu halus, dan berbagai rempah. Makanya ayam ini memiliki cita rasa gurih, manis, sekaligus pedas. Bistik Ayam Banjar Anda sedang mencari inspirasi resep bistik ayam banjar yang unik?
Langkah-langkah menyiapkan Bistik ayam banjar:
- Ayam potong kecil2 biar cepat empuk, rendam dengan 3 sdm kecap manis dan Gula merah 4 sisir (diamkan 15 menit)
- Haluskan bawang putih,bawang merah,cabe
- Tumis bumbu halus dan kayu manis hingga harum, masukkan ayam yg telah direndam tunggu hingga agak berubah warna, lalu tambahkan kentang potong
- Masukkan air secukupnya, masukkan garam, gula, merica, 2 sisir Gula merah
- Diamkan hingga air agak menyusut dan kentang menjadi empuk, masukkan tahu potong dadu, tunggu kurleb 5 menit
- Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan tomat potong, aduk kemudian angkat, taburi daun seledri..dan taraaaaa…. siap di eksekusi
Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam banjar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik ayam banjar. Olahan khas Banjar ini bisa kita coba di dapur keluarga lho. Berikut kutipan resep Bistik Banjar ala Mei Basuki yang dibagikan di akun instagramnya @meibasuki: BISTIK AYAM.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bistik ayam banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
