Lagi mencari inspirasi resep bistik ayam banjar rusuh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik ayam banjar rusuh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam banjar rusuh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bistik ayam banjar rusuh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ini bistik ayam favorit banget di keluarga, kenapa saya sebut rusuh? Karena bistik ini berbeda dengan kebanyakan bistik ala Banjar. Soalnya kita sukanya bistik yang ditambahkan wortel sama kentang__kentang yang tidak digoreng terlebih dahulu dan kuahnya dibikin light.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bistik ayam banjar rusuh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bistik Ayam Banjar Rusuh memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bistik Ayam Banjar Rusuh:
- Ambil 1 kg Ayam, bersihkan, potong sedang
- Ambil 2 buah wortel, iris bentuk bunga
- Sediakan 2 buah kentang, iris memanjang
- Gunakan 1 batang bawang prei
- Ambil 3 batang daun seledri
- Ambil 3 cm kayu manis
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm gula merah serut
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan 600 ml air
- Siapkan secukupnya Bawang goreng untuk taburan
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/8 sdt pala bubuk
- Ambil 1 sdm garam
Soalnya kita sukanya bistik yang ditambahkan wortel sama kentang__kentang yang tidak digoreng terlebih dahulu dan kuahnya dibikin light. Potong ayam dan cuci bersih, tiriskan. Campur ayam, gula merah, kaldu bubuk, garam dan kecap manis. Tuang minyak goreng diwajan dan tumis bumbu halus sampai wangi, tamabhkan juga cengkeh dan kayu manis.
Langkah-langkah membuat Bistik Ayam Banjar Rusuh:
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan gula merah, kayu manis dan kecap manis. Masukkan ayam, aduk-aduk. Kecilkan api dan tutup wajan. Biarkan bumbu meresap dan ayam setengah matang -+20 menit.
- Masukkan kentang dan wortel, aduk-aduk.
- Masukkan air. Aduk perlahan dan tutup kembali wajan. Masak dengan api sedang -+ 20 menit.
- Masukkan bawang prei dan aduk merata. Koreksi rasa.
- Matikan api, masukkan daun seledri, aduk-aduk. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan perasan air limau kuit jika suka.
Setelah wangi masukan ayam beserta bumbu rendaman. Bistik Ayam ala Banjarmasin cara Lestari Putri Channel. Music:Life of Riley by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https:/. Bikin yang rasanya nancap di lidah saja, walau tiap hari sering makan ayam pasti tetap akan berselera. Apalagi di buat Bistik Ayam a la Banjar yang selalu menjadi favorit hidangan acara-acara di kota Banjarmasin.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bistik Ayam Banjar Rusuh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
