Lagi mencari ide resep bistik ayam khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik ayam khas banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bistik Ayam ala Banjar Heny Rosita Sampit, Kalimantan Tengah. Ini dia menu yang selalu hadir di setiap acara acara besar di Kalimantan. Hidangan Bistik ayam merupakan kuliner khas yang terkenal di Kalimantan terutama bagi masyarakat Banjarmasin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam khas banjar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bistik ayam khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bistik ayam khas banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bistik Ayam Khas Banjar menggunakan 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bistik Ayam Khas Banjar:
- Sediakan 1/2 ekor ayam, cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis
- Gunakan 2 buah kentang, kupas kulitnya, cuci bersih potong dadu sedang
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Gunakan 4 cm kayu manis
- Sediakan 3 buah cengkeh (saya skip)
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan 2 btg seledri, iris-iris
- Ambil 4 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 300 ml air
- Gunakan Secukupnya bawang goreng untuk taburan
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bistik banjar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bistik banjar.
Langkah-langkah menyiapkan Bistik Ayam Khas Banjar:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan potongan ayamnya. Aduk-aduk sampai ayam berubah warna.
- Masukkan potongan kentang, air, garam, lada bubuk, kayu manis, cengkeh, gula merah, kecap. Aduk sampai semua bumbu tercampur dengan ayam.
- Masak ayam sampai bumbu meresap, ayam dan kentang empuk, tes rasa. Terakhir masukkan irisan seledri, aduk rata. Angkat dan sajikan dengan memberi taburan bawang goreng dan irisan seledri.
Bistik Ayam khas Banjar Sedang mencari inspirasi resep bistik ayam khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam khas banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Bistik Ayam ala Banjar Menu favorit keluarga terutama mama.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bistik ayam khas banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
