Lagi mencari ide resep bistik ayam pedas ala anis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam pedas ala anis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam pedas ala anis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bistik ayam pedas ala anis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep Bistik Ayam Pedas Ala Anis. Lihat juga resep Bistik ayam kapulaga enak lainnya. Kombinasi bumbu yang pas dengan gurihnya ayam dijamin bikin lupa diri.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bistik ayam pedas ala anis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bistik Ayam Pedas Ala Anis menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bistik Ayam Pedas Ala Anis:
- Ambil 1/2 ekor ayam, potong2 sesuai selera
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 biji kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt pala bubuk/haluskan 1 biji pala
- Gunakan Bumbu cemplung
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Sediakan 1 sendok makan kecap manis bango/ABC
- Sediakan 2 jempol kaki gula merah
- Ambil 1 sendok teh gula pasir biar gurih
- Sediakan 1 jari kayu manis (jangan diskip)
- Siapkan 3 Bunga lawang/star anise
- Gunakan 3 kapulaga
- Ambil 10 biji rawit cincang
- Gunakan 1 batang daun seledri (jangan diskip)
- Siapkan 3 lembar daun salam
Dada ayam cukup dipotong-potong dan dimasak dengan bumbu saus tumis khas yang gurih. Ayam fillet enak dijadikan ayam suwir dengan bumbu pedas yang menggugah selera. Bistik disajikan dengan sedikit kuah berwarna gelap yang manis, ringan, dan segar. Dalam perkembangannya, selain meggunakan daging sapi, bistik juga dapat diganti dengan daging ayam sehingga semakin ekonomis.
Langkah-langkah membuat Bistik Ayam Pedas Ala Anis:
- Haluskan bumbu, aduk bersama ayam yg sudah dipotong potong bersih lalu masukkan ke wajan yang sudah berisi minyak goreng
- Aduk ayam dan bumbu sampai meresap dan wangi, lalu masukkan air 2 gelas kurang lebih 400ml
- Masukkan bumbu cemplung, masak sampai matang dan kuah mengental, koreksi rasa dan siap disajikan, rasanya mirip semur manis tapi pedas karena ada rawit
Berikut ini resep bistik ayam lezat yang harus anda coba. Diolah dari bahan - bahan pilihan, Prasmanan Anis Catering selalu menjaga kualitas setiap masakan. Prasmanan Anis Catering selalu menyediakan banyak pilihan makanan,yang pastinya lezat di lidah para penikmatnya. Terakhir, siapkan piring saji dan mulai susun daun selada, wortel, tomat, buncis, serta bistik ayam. Bistik ayam ala restoran siap dinikmati.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bistik ayam pedas ala anis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
