Lagi mencari ide resep bistik ayam (khas banjar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik ayam (khas banjar) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bistik Ayam ala Banjar Heny Rosita Sampit, Kalimantan Tengah. Ini dia menu yang selalu hadir di setiap acara acara besar di Kalimantan. Hidangan Bistik ayam merupakan kuliner khas yang terkenal di Kalimantan terutama bagi masyarakat Banjarmasin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam (khas banjar), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bistik ayam (khas banjar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bistik ayam (khas banjar) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bistik Ayam (khas banjar) menggunakan 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bistik Ayam (khas banjar):
- Ambil 1/2 ekor ayam (potong")
- Ambil 2 ruas Kayu manis
- Ambil 3 batang seledri (iris)
- Ambil 1 buah Wartel (potong")
- Gunakan 1 buah Kentang uk besar (potong")
- Ambil 4-5 sdm Kecap manis
- Ambil 2 siung bawang merah (iris)
- Sediakan secukupnya Gula, garam, merica dan penyedap rasa
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bistik banjar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bistik banjar.
Cara membuat Bistik Ayam (khas banjar):
- Masukkan bumbu halus, kecap, sedikit irisan seledri, kayu manis dan irisan bawang. Diamkan kurang lebih 30menit (me : masukkan kulkas)
- Keluarkan ayam dari kulkas, siapkan wajan dan panaskan minyak kemudian masukkan ayam, wartel, kentang, beserta bumbu yg sudah dihaluskan lalu tambahkan air sampai ayam tertutup semua. Masak hingga mendidih
- Tambahkan gula, garam, merica dan penyedap rasa aduk rata. Masak sampai matang dan air menyusut+daging ayamnya empuk (tes rasa). Jika sudah matang semua, matikan kompor. Angkat dan sajikan
Lihat juga resep Bistik Ayam dan Telor Khas Banjar enak lainnya. Tumis bumbu halus + cengkeh + kayu manis + kembang lawang, tumis sampai bumbu mengeluarkan minyak. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bistik ayam banjar sendiri di rumah. Bistik Ayam khas Banjar Sedang mencari inspirasi resep bistik ayam khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bistik ayam (khas banjar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
