Lagi mencari inspirasi resep bistik ayam khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam khas banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam khas banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bistik ayam khas banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ini dia menu yang selalu hadir di setiap acara acara besar di Kalimantan. Hidangan Bistik ayam merupakan kuliner khas yang terkenal di Kalimantan terutama bagi masyarakat Banjarmasin. Rasanya yang manis, gurih dan nikmat sangat disukai, baik orang dewasa maupun anak.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bistik ayam khas banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bistik Ayam Khas Banjar memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bistik Ayam Khas Banjar:
- Gunakan 1 kg ayam bagian paha, beri perasan jeruk nipis, cuci bersih
- Sediakan 2 buah kentang, potong-potong
- Ambil 2 buah wortel, potong-potong
- Ambil 2 btg daun bawang, potong serong
- Gunakan 5 btg daun seledri, iris tipis
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Ambil 4 sdm atau sesuai selera kecap manis
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 1,5 gelas belimbing air
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 9 buah bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Siapkan Sedikit pala
- Ambil Bumbu Cemplung :
- Ambil 5 cm kayu manis
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Siapkan 2 sisir bunga lawang
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Secukupnya bawang merah goreng
Campuran rempah mix dg tomat segar rasanya yummy. Apa sih bedanya Bistik Ayam a la Banjar dengan bistik pada umumnya. Jelas beda Bun, kan ada embel-embel Banjarnya…. wkwkwkwk, maksudnya bistik khas Banjar ada campuran bahan yang berbeda ya Bun, biasanya bistik yang kita kenal pada umumnya menggunakan daging sapi, namun bistik khas Banjar ini menggunakan daging ayam dan ada tambahan rempah. Ayam bistik banjar Sedang mencari inspirasi resep ayam bistik banjar yang unik?
Cara menyiapkan Bistik Ayam Khas Banjar:
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu cemplung. Tumis hingga bumbu benar-benar matang.
- Masukkan potongan ayam. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan garam, kecap manis dan gula merah. Aduk hingga rata.
- Masukkan kentang dan air. Kemudian masukkan pula wortel setelah airnya mendidih beberapa saat.
- Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Cek rasa. Kemudian masukkan daun bawang dan seledri sesaat sebelum diangkat.
- Sajikan bistik ayam dengan taburan bawang merah goreng.
Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bistik banjar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bistik banjar. Bistik Ayam khas Banjar Sedang mencari inspirasi resep bistik ayam khas banjar yang unik?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bistik Ayam Khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
