Sedang mencari inspirasi resep bistik ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bistik disajikan dengan sedikit kuah berwarna gelap yang manis, ringan, dan segar. Dalam perkembangannya, selain meggunakan daging sapi, bistik juga dapat diganti dengan daging ayam sehingga semakin ekonomis. Berikut ini resep bistik ayam lezat yang harus anda coba.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bistik ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bistik ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bistik Ayam memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bistik Ayam:
- Gunakan 8 potong ayam
- Siapkan 250 ml air matang
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 1 buah kulit kayu manis
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Gunakan Secukupnya kecap
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 sdt gula
- Siapkan 1/4 jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu marinasi ayam
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/3 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 buah cabe merah
- Ambil 1/2 buah tomat
Bistik Ayam (Indonesian Chicken Steak) can normally be found in Chinese restaurants in Indonesia. The name of this dish is very interesting. The name Bistik came from beef steak. If you pronounce beef steak really fast, it sounds like bistik.
Langkah-langkah membuat Bistik Ayam:
- Cuci ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit, cuci kembali.
- Marinasi potongan ayam dengan garam, lada, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk selama 20 menit.
- Goreng ayam setengah matang didalam minyak panas.
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun salam, kulit kayu manis dan lengkuas, masak hingga tanak.
- Masukkan ayam, aduk² sebentar, masukkan air, masak hingga mendidih.
- Masukkan garam, lada, kaldu bubuk, gula dan kecap. Diaduk.
- Masak hingga kuah menyusut.
Bistik ayam dikenal lezat, bercita rasa perpaduan manis dan gurih. Menu makanan ini sering disajikan masyarakat, untuk sarapan, menu makan siang, ataupun makan malam. Selain menggugah selera, bistik ayam juga mudah dibuat. Proses merebus ayam tidak membutuhkan waktu lama seperti mengolah daging sapi. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, merica bubuk, dan kecap inggris.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bistik ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
