Sedang mencari inspirasi resep bistik ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bistik ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Bistik Ayam (Indonesian Chicken Steak) can normally be found in Chinese restaurants in Indonesia. The name of this dish is very interesting. The name Bistik came from beef steak.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bistik ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bistik Ayam memakai 35 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bistik Ayam:
- Gunakan Adonan Marinasi Ayam
- Ambil 2 bh fillet dada ayam (sy dipotong-potong)
- Siapkan 1 sdm kecap inggris
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt bubuk bawang putih
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan Adonan Tepung
- Ambil 750 gr tepung terigu
- Ambil 250 gr tepung maizena
- Gunakan 1/2 sdt bubuk merica
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 2 bh telur
- Sediakan Adonan Saus
- Sediakan 1/2 bh bawang bombay
- Ambil 2 bh bawang putih
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Siapkan 1 sdm tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 400 ml air mineral
- Gunakan 1 sdt saus tiram
- Gunakan 1 sdt kecap inggris
- Gunakan 2 sdm saus tomat
- Gunakan 1 sdm saus sambal
- Sediakan 1 sdt kecap manis
- Ambil Sayuran pelengkap
- Gunakan 1 bh brokoli
- Sediakan 1 bh wortel
- Sediakan 1 bh jagung manis
- Gunakan Kentang Goreng
- Sediakan 4 sdm tepung maizena
- Ambil 2 bh kentang
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil secukupnya air es
How to make chicken steak is. Bistik disajikan dengan sedikit kuah berwarna gelap yang manis, ringan, dan segar. Dalam perkembangannya, selain meggunakan daging sapi, bistik juga dapat diganti dengan daging ayam sehingga semakin ekonomis. Berikut ini resep bistik ayam lezat yang harus anda coba.
Cara menyiapkan Bistik Ayam:
- Adonan Marinasi Ayam; Potong daging sesuai selera, pipihkan daging dengan ditumbuk2 sedikit kemudian Campur semua bahan marinasi ayam kurang kebih 30 menit
- Siapkan bahan tepung; Campur semua bahan adonan Tepung kecuali Telur. tempatkan telur pada mangkuk yg berbeda. Baluri ayam dengan telur kemudian masukan ke dalam tepung hingga merata jika dirasa kurang tebal baluri lagi dengan telur kemudian tepung. Lalu goreng
- Panaskan wajan masukan minyak goreng serta minyak wijen, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukan kecap inggris, saus tiram, garam, gula aduk rata kemudian masukan tepung terigu (jgn diatas api;angkat wajan sedikit) hingga mengental, masukan air sedikit demi sedikit kemudian masukan saus tomat, saus sambal dan kecap manis.. aduk rata dan koreksi rasa
- Pelengkap sayuran; cuci bersih semua sayuran dan Potong sesuai selera, rebus sayuran hingga dirasa cukup matang dan sisihkan
- Kentang Goreng; disini saya membuat kentang goreng sendiri (jika ingin menggunakan frozen potato juga bisa jd tgl goreng lebih praktis 😊) ; cuci bersih kentang kemudian potong sesuai selera, rebus kentang selama -/+ 10-15menit tambahkan garam. Angkat kentang tiriskan, masukan kedalam rendaman air es+ esbatu -/+ 20menit, buang air rendaman. Kemudian balur kentang dengan tepung maizena dan masukan ke dalam Freezer (untuk stok juga bisa jd tgl goreng), Goreng kentang dengan deep fry 😉
- Sajikan semua nya 😉😉
Bagi Anda yang mencari rekomendasi untuk menu sehari-hari, sajian bistik ayam empuk dan gurih bisa menjadi pilihan. Soal asal usul Bistik Ayam, tentunya kita perlu berterima kasih pada leluhur orang Indonesia yang berhasil mengadaptasi menu asing ini menjadi sebuah menu lokal yang menawan. Meskipun secara penampilan dan bahan-bahan tidaklah lokal, tapi penyebutan bistik menjadi kekhasan sendiri yang menjadikannya tradisional. Sebagian orang pasti mengidentikkan bistik atau steak hanya dengan daging sapi. Ternyata pandangan ini salah karena ayam juga bisa digunakan sebagai bahan untuk membuat bistik atau steak yang rasanya juga bisa nempel di lidah para penikmatnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bistik ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
