Anda sedang mencari inspirasi resep bistik ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bistik Ayam (Indonesian Chicken Steak) can normally be found in Chinese restaurants in Indonesia. The name of this dish is very interesting. The name Bistik came from beef steak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bistik ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bistik ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bistik Ayam memakai 26 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bistik Ayam:
- Gunakan 250 gr filet dada ayam (Saya potong memanjang)
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan bumbu marinasi fillet ayam:
- Gunakan 1/2 sdt peres garam halus
- Ambil 1/2 sdt lada hitam kasar
- Sediakan 1/2 sdt paprika bubuk
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Ambil Bahan tepung pelapis untuk fillet ayam (campur jadi 1):
- Ambil 100 gr tepung protein tinggi (Cakra)
- Gunakan 25 gr maizena
- Sediakan 1/4 sdt baking powder
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk (disesuaikan selera, jika suka asin jika bisa ditambahkan secukupnya garam)
- Sediakan Bahan tumisan untuk saus bistik:
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay diiris-iris
- Gunakan 1 siung bawang putih dicincang kasar (ukuran agak besar)
- Gunakan Bahan bumbu saus campur jadi 1 :
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Ambil 3 sdt saus tomat
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 4 sdt kecap inggris
- Gunakan 2 sdt kecap manis
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/4 sdt lada hitam kasar
- Siapkan Bahan lain-lain untuk saus bistik:
- Sediakan 250 ml air matang (1 cup)
- Ambil 1 sdt tepung maizena dicampur dengan sedikit air
How to make chicken steak is. Bistik disajikan dengan sedikit kuah berwarna gelap yang manis, ringan, dan segar. Dalam perkembangannya, selain meggunakan daging sapi, bistik juga dapat diganti dengan daging ayam sehingga semakin ekonomis. Berikut ini resep bistik ayam lezat yang harus anda coba.
Langkah-langkah membuat Bistik Ayam:
- Marinasi filet ayam yang sudah dipotong-potong dengan semua bahan bumbu marinasi kecuali telur ayam. Balurkan rata. Simpan di kulkas terlebih dahulu selama 20 menit.
- Setelah 20 menit. Keluarkan dari kulkas. Tambahkan 1 butir telur yg sudah di kocok lepas. Aduk rata.
- Ambil satu persatu fillet ayam yg sudah dibalur rata telur td, gulingkan dalam bahan tepung pelapis. Balurkan rata dan agak dicubit-cubit agar tepungnya keriting. Goreng dengan minyak panas dg api sedang hingga berwarna golden brown. Tiriskan terlebih dahulu.
- 🥫Membuat Saus Bistik :
- Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih cincang hingga harum.
- Masukkan 250 ml air matang. Aduk rata.
- Masukkan semua bahan bumbu saus yg sudah dicampur jadi 1. Aduk rata. Koreksi rasa. Aduk hingga mendidih
- Tambahkan larutan maizena yg sudah dicampur dengan air. (Untuk kekentalannya disesuaikan dg selera masing-masing). Aduk rata. Koreksi rasa lagi. Matikan api. Siap digunakan sbg saus bistik.
- Penyajian : Tata filet ayam yg sudah digoreng tadi di piring. Bisa tambahkan juga kentang goreng dan juga sayur rebus. Siram dengan saus bistik. Siap sajikan selagi hangat.
- 📝 Notes : Untuk potongan fillet ayamnya jangan terlalu tebal-tebal ya, klo tebal-tebal takutnya dalemnya ga begitu matang. Klo semisal sekiranya uda motong ga terlalu tebal tp masih takut dalemnya ga mateng bisa disiasati dg cara : setelah fillet ayam dipotong, fillet ayam dipukul2 hingga agak tipis. Tapi aku tanpa dipukul-pukul pun hasilnya matang merata dalamnya. 👌🏼
- 🍟 Untuk kentangnya aku pake resep kentang goreng krispi yg pernah aku posting: https://cookpad.com/id/resep/5685274-kentang-goreng-krispi-oregano-%F0%9F%8C%BF
Bagi Anda yang mencari rekomendasi untuk menu sehari-hari, sajian bistik ayam empuk dan gurih bisa menjadi pilihan. Soal asal usul Bistik Ayam, tentunya kita perlu berterima kasih pada leluhur orang Indonesia yang berhasil mengadaptasi menu asing ini menjadi sebuah menu lokal yang menawan. Meskipun secara penampilan dan bahan-bahan tidaklah lokal, tapi penyebutan bistik menjadi kekhasan sendiri yang menjadikannya tradisional. Sebagian orang pasti mengidentikkan bistik atau steak hanya dengan daging sapi. Ternyata pandangan ini salah karena ayam juga bisa digunakan sebagai bahan untuk membuat bistik atau steak yang rasanya juga bisa nempel di lidah para penikmatnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bistik Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
