Anda sedang mencari inspirasi resep bistik ayam khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik ayam khas banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ini dia menu yang selalu hadir di setiap acara acara besar di Kalimantan. Hidangan Bistik ayam merupakan kuliner khas yang terkenal di Kalimantan terutama bagi masyarakat Banjarmasin. Rasanya yang manis, gurih dan nikmat sangat disukai, baik orang dewasa maupun anak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam khas banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bistik ayam khas banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bistik ayam khas banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bistik Ayam Khas Banjar memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bistik Ayam Khas Banjar:
- Gunakan 1 kg ayam bagian paha, beri perasan jeruk nipis, cuci bersih
- Gunakan 2 buah kentang, potong-potong
- Siapkan 2 buah wortel, potong-potong
- Gunakan 2 btg daun bawang, potong serong
- Ambil 5 btg daun seledri, iris tipis
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Ambil 4 sdm atau sesuai selera kecap manis
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil 1,5 gelas belimbing air
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 9 buah bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 sdt merica butiran
- Gunakan Sedikit pala
- Siapkan Bumbu Cemplung :
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Ambil 2 sisir bunga lawang
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Secukupnya bawang merah goreng
Bistik ayam khas Banjar ayam yang sudah di kukus • kentang di potong-potong lalu di goreng • kecap manis • gula merah (options) • Bawang merah • Bawang putih • Biji pala (saya serut-serut) • Lada Ayam bistik banjar Sedang mencari inspirasi resep ayam bistik banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bistik banjar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Langkah-langkah menyiapkan Bistik Ayam Khas Banjar:
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu cemplung. Tumis hingga bumbu benar-benar matang.
- Masukkan potongan ayam. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan garam, kecap manis dan gula merah. Aduk hingga rata.
- Masukkan kentang dan air. Kemudian masukkan pula wortel setelah airnya mendidih beberapa saat.
- Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Cek rasa. Kemudian masukkan daun bawang dan seledri sesaat sebelum diangkat.
- Sajikan bistik ayam dengan taburan bawang merah goreng.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bistik banjar. Bistik Ayam Banjar By Anisa Purwanti ~ Salah satu menu favorit saya, Bistik Ayam😋. Saya beri potongan tomat karna saya suka hehehe. Campuran rempah mix dg tomat segar rasanya yummy. Bistik Ayam ala Banjar Menu favorit keluarga terutama mama.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bistik Ayam Khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
