Lagi mencari ide resep bistik ayam khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik ayam khas banjar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik ayam khas banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bistik ayam khas banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ini dia menu yang selalu hadir di setiap acara acara besar di Kalimantan. Hidangan Bistik ayam merupakan kuliner khas yang terkenal di Kalimantan terutama bagi masyarakat Banjarmasin. Rasanya yang manis, gurih dan nikmat sangat disukai, baik orang dewasa maupun anak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bistik ayam khas banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bistik Ayam Khas Banjar menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bistik Ayam Khas Banjar:
- Siapkan 1/2 ekor ayam, cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis
- Siapkan 2 buah kentang, kupas kulitnya, cuci bersih potong dadu sedang
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Siapkan 4 cm kayu manis
- Ambil 3 buah cengkeh (saya skip)
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 2 btg seledri, iris-iris
- Siapkan 4 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan 300 ml air
- Gunakan Secukupnya bawang goreng untuk taburan
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam khas banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Bistik Ayam ala Banjar Heny Rosita Sampit, Kalimantan Tengah. Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah.
Cara membuat Bistik Ayam Khas Banjar:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan potongan ayamnya. Aduk-aduk sampai ayam berubah warna.
- Masukkan potongan kentang, air, garam, lada bubuk, kayu manis, cengkeh, gula merah, kecap. Aduk sampai semua bumbu tercampur dengan ayam.
- Masak ayam sampai bumbu meresap, ayam dan kentang empuk, tes rasa. Terakhir masukkan irisan seledri, aduk rata. Angkat dan sajikan dengan memberi taburan bawang goreng dan irisan seledri.
Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bistik banjar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bistik banjar. Kuliner ayam selanjutnya ada Ayam Tangkap yang sangat khas Serambi Mekah, Aceh. Ini merupakan daging ayam yang diberi bumbu dan rempah yang khas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bistik Ayam Khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
